先日 空ままちゃんから頂いたレモンで、ピールを作ってみました

今の時期だからか、皮はそんなに苦くなく
これならば 皮の内側の白い部分を そんなに取り除かなくても良いかも♪
と思って、筋だけをかろうじて取る。といった具合で
かなり肉厚のあるピールに挑戦してみました

本館にある「いよかんピール」レシピのシロップ濃度は水：砂糖＝1：2.5 なのですが
今回は もう少し濃いシロップ、水：砂糖＝1:3 にしてみました

昨晩出来上がり、端っこを少し味見・・・
ん～♪美味しい～♪（自画自賛）
やっぱり 肉厚なピールは最高です！

さて これを使って 何 作ろう？
何か良い案 ありませんか？