 先日購入した「秋映（あきばえ）」で、キャラメルリンゴを作りました なんか“たくあん”みたいな写真になっちゃったけど リンゴです シットリと炊けてます。だいじょうぶ。（なにが？） 調理は簡単 ・お鍋に 砂糖を入れて火にかけ 砂糖を焦がす ・好みの色に焦げたら リンゴを投入（跳ねます 火傷に注意） ・キャラメルが一瞬固まりますが リンゴから汁が出てくると溶けていきます ・煮汁が減ってきたなぁ～と思ったら バターをお好みで（入れなくても美味しい） あぽーパイとか 林檎カスタードパンとか 色々出来ちゃう優れもの。 めんどーならば トーストした食パンに そのまま乗っけて食しちゃいましょー。 |
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昨日、りんごを煮ました～。
加藤千恵先生の本のアップルパイのところの煮方で、 りんごは八割で先にバターを溶かしてから煮るタイプなのだけど、 あれで良かったのかなぁ～という出来。(^_^;) パイの中に入れちゃえば見た目はわかんなくなるからいいっか！とか誤魔化したり。。笑 @こぶたちゃんのキャラメルタイプもやってみたいな～。*＾＾* バターを先に入れる方法かぁ
そゆのも有るんだね♪ 私は 普段、お鍋に林檎を入れて その上から砂糖を掛けるんだけれど 今回は 先にキャラメルにしちゃえばどうなるだろう？と思って やってみたんだ♪ これが意外にも美味しくってね（＾ｍ＾） 林檎によっては 砂糖の量も変わるだろうから、あえて分量は書きませんでした シルフィーちゃんも是非作ってみてねん 想像したら(笑)ものすごく美味しそうだったので
早速作ってみました♪ 先にキャラメルを作る方法、簡単でよいわぁ～。 今、お部屋の中がいい香りです(*^。^*) ★十兵衛母さん★
うふふ～
砂糖の焦げた香りが たまらなく良いのよねぇ あたしはコレでパンを作ってみたました 十母ちゃんは何を作るのかな？ あたしももう一度 キャラメルリンゴ作ってみようかな♪ |
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