![]() 昨晩 moguっぺが持ってきてくれた「肉まん」(^^*) 先日moguっぺが、うちの会社まで来てくれた時の会話の中で 肉まんの具の話が有ったんですが 私が作る肉まんの具は 蒸しあげた後 どうしても「肉団子」のように固く 身が締まって ギュッとなってしまうんです ほら、551の○莱とか ヤマ○キの肉まんとかって ふたつに割くと 具がポロポロって なってないですか? あんな風な具を作りたいのですが、なかなか上手く出来なくて 「moguっぺ。開発して」と頼んでたんです(^m^) そしたら、早速作ってくれて 昨晩持って来てくれました(^^*) moguっぺ~ ありがとうねぇ~♪ ※この肉まんのレシピは、moguっぺの昨晩の記事を参照下さい なるほど。 あたしの作ったような ギュッとした具じゃ無くて ポロポロとした具になってます(^^) もう少し改良の余地があると言ってますが、これはこれで美味い! 具沢山が好きな私なので、このレシピを元に 色々な具を追加してみようかと思ってます♪ moguっぺ、ほんま有難うな(^^) 帰りに手渡した「二次発酵中のパン」ちゃんと焼けたかぁ?(笑) |
なんて不細工(笑)
こぶたっちみたいに 上手に成形出来んでさ^^
![]() ぶっちゃいくな豚まんになってしもたけど どうしても 餡を食べてみて欲しくて 持って行った(笑) でも 持って行ったは良いが 口に合うかどうかが心配で ドキドキドキ ( ´艸`)プ まだちょっと ジュワッと感がなくて 手直ししないとアカンけど 団子にならなかった点では OKやったかな? それだけでも 車走らせて良かった~~~ ![]() 旦那も美味しいって言ってくれて ちょっと嬉しかったし^^ こぶたっちの具沢山の豚まんの餡 楽しみにしてるで!! 色々工夫して 美味しいの作ってな♪ 昨日貰った 二次醗酵中のパン(笑) ちゃんと焼けたもん♪ 残念な事に 今朝は一昨日焼いたメロンぱんがあったから 頂くのは 明日の朝予定やけど めっちゃ楽しみ~~~^^ ひとつ心配なんは 1個でお昼まで私のお腹がもつかどうか・・・ って事やな(爆) ほんま 遅くにお邪魔した上 お土産まで貰って申し訳なかったな。。 でも 嬉しかったわ♪^^ 有難うね!! ☆moguっぺ☆
朝に二個ペロリと食べてしまった(^m^)
ポロポロした具では無かったけど ジューシー感が有って グー! 今まで私が作ったのに 玉葱は入れたことなかったから 今度はちょびっと入れてみる♪ あとは味付けで 我が家の味を作りださないとね(^^)v 今年の冬中に完成できるとエエんやけど いままで何年も出来んかったことが、はたしてこの一年で出来るんやろか(笑 ほんまありがとう&ごちそうさまでした~(^^)/ |
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今日は mogudanは仕事。。
どこかに出掛ける予定もなく 朝から豚まんを作ってました
前回作った時は 具が水っぽくなり 撃沈 |||||(。_ _)|||||
それに 食べる時のジュ... *Made in Mogu*【2007/12/10 23:20】
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