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 薩摩芋ネタが続いてますね（＾＾ゞ 先日 薩摩芋の甘煮を作った時 崩れてしまった お芋さん 今日はこれを使って モンブラン風にしてみました♪ マッシュしたお芋が そんなに無かったので、カップ４個分作りました 主人と二人なので 丁度良い感じかな（＾＾） カップに スポンジ生地を流して焼き、冷めたら先の細いナイフで 逆三角錐に 生地をくり貫きます そこへ ホワイトキュラソーで風味を付けたシャンティを入れ くり貫いた生地を逆さにして乗っけます あとは 薩摩芋クリームを うにうにと絞れば出来上がり♪ めちゃ簡単です（＾＾*） 出来立てよりも、一日寝かせた方が美味しくなるので 今は冷蔵庫で眠って貰ってます 食べるのが楽しみ～♪ ↓以下は レシピの覚書です |
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ひゃ～＼(◎o◎)／！
美味そうな「イモンブラン」やなぁ。
でも四つじゃ足らんやろ。 四つじゃこっちに回ってけえへん、、(ーー;) そっか！
これって俗に言う「マフィンカップ」でしょ？
これにスポンジ生地流し込んで焼けばいいんだー！ あきらってば、応用の利かない人だから、この型で マフィンばっかり焼いてたよ（笑） ラム酒とさつまいもって合うんだね？ 今度作ってみよー。。。でも、さつま芋の裏ごし めんどくさくない？ あきらはかぼちゃかな？（笑） ☆メル子のままちゃん☆
お芋さんが美味しいからね～♪（＾ｍ＾）
よく ケーキ屋さんで売ってるのって 本当の栗じゃなくて、お芋さんをマッシュして作ってるらしくてさ 自分でも作ってみたの。 きっとここに 栗のリキュールみたいなのを垂らすと 高級な栗ケーキになったと思う～♪ もっと美味しく出来たらさ、持ってく～（＾o＾）/ ☆あきらっち☆
そうそう！マフィンのカップだよ♪
このアイデアはね、去年だったかな tomatoちゃんて子が 作っててね 思い出して真似っこしたんだよぉ～ だから 私のアイデアではない（笑 カップだと 焼成時間が短くて済むから、かなり楽チン 人数分作っておけば 喧嘩にもならないし（笑 薩摩芋の裏ごしは かなり腕力使う～（汗 レシピを色々検索してる時にね 沢山の人がしてたんだけど フープロで ガーッ！って やっちゃってる人 結構居たよ。 私は裏ごしでやっちゃったから 分かんないけど 意外にフープロでも モンブラン口金から うまく出るみたい～♪ ラム酒は かなり良い仕事してくれたよ（＾＾）ｖ やっぱコレを入れなきゃ モンブラン（風）に ならないかな、と思ってさ♪ 一日置いたモンブラン、うまかったっす～ |
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