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ベーグル(オレンジピール入り)


最近 エマままちゃんが作っている 色んなベーグル
やっぱ 美味しそうなのを見ると 食べたくなるんですよねぇ~
んで、私もさっそく作りましたよん♪

今日のは 冷蔵庫に余っていた サバトン社のオレンジラメルランギーを
細かく刻んで投入
初夏にふさわしい アッサリした味に仕上がりました(^^*)

全工程2時間程度で作れるベーグル
ちょっと早めに起きて作ってみました

テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

【2007/06/16 09:36】 | 成形パン | トラックバック(0) | コメント(8) | page top↑
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コメント
オレンジピール入りベーグルって
美味しそうだね~生地に練りこみかな。
早起きして、ベーグルか~
いいなぁ焼きたてベーグルで朝ごはん♪

こぶたちゃんの教えてくれた通りに
梅シロップ作ったら、ちゃんとできました!!

感激でございますぅ~

記事中、こぶたちゃんの事紹介させて
もらいました☆

ゼリーも作ったけど、アガーがなくて
ゼラチンで・・・

私は、超てっきとうに作ってしまって
味を見ながら水で薄めてゼラチンで固めただけ・・・

お砂糖も足したりした方が良かったのかな。
アガーを買ったらこぶたちゃんレシピで
作ってみます♪
ありがとうございました!!
【2007/06/16 20:08】 URL | monmon #vy4TR2to[ 編集] | page top↑
何で~~
こんなに表面が綺麗になるの~?
何で!なんでよ~~!

おせぇて~~!お願い、こぶたっち!<(_ _)>

で、焦げ目も綺麗だよね~何で?なんでよ~!
おせぇて~~お願い!こぶこぶこぶたっち~~♪
【2007/06/16 20:34】 URL | エマまま #jI5XCJ0.[ 編集] | page top↑
こぶたちゃん、おはよう♪

早朝から遊びに来ると、朝ごはんにぴったりのベーグル発見!!!
このベール組みたら、よけいにお腹も空いてきちゃったよ~(笑)

やっぱりこぶたちゃんの作るベーグルはとっても形がきれい!
売り物みたい。
そうそうこのピールは、前に作ったヤツ???
私は、もうなくなっちゃった。
もっとたくさん作って置けばよかったよ。
今年は、もっとたくさんつくろうっと。

【2007/06/17 05:15】 URL | ぽん #-[ 編集] | page top↑
☆monmonちゃん☆
朝起きたらさ 食べるもんなくて・・・
慌てて作りました(笑
オレンジピールはね 生地に練りこんで作ったよぉ♪
成型するときに ピールが飛び出してこないようにするのが
結構面倒なんだけど、今回は だいたい上手くいったかな?(自画自賛 笑)

梅シロップ 上手くいったんだぁー!
おめでとぉ☆
さっそく拝見させて貰いまぁ~す(^^)/
【2007/06/17 14:24】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆エマままっち☆
ん? 表面が綺麗?
おお~、こりはね ふたつコツがあるのぉ
・二次発酵を浅めにとる(約20~30分程度)
・茹で汁に モラセスを入れる
あ、あと(まだあるんかい)二次発酵の時
ちょっと乾燥気味にさせておくの♪
そうするとね ボコボコした表面にならず
ツルッとしたのになるんだよー♪

てか、エマままっちの 十分美味しそうじゃ~ん♪
【2007/06/17 14:27】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆ぽんちゃん☆
いつも褒めてくれて有難うね☆
ぽんちゃんに褒めてもらうと すっげー嬉しい(^^*)

このピールはね 買ったやつぅ~
いよかんで作ったのは もう使っちゃって 無いんだ(T∇T)
あたしももっと作っておけば良かったと 後悔
来年は 私もた~っくさん作るぅ☆
【2007/06/17 14:29】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
いつもながら・・・。
ツルピカ~☆:*(人´ω`*)

朝、食べるモンない→パンを作るぜ!
という思考回路になるのがスバラシイ!
私、ないから・・・ゴハン炊くか(笑)
って手抜きになっちゃうもん。
【2007/06/18 11:32】 URL | むりゅ #-[ 編集] | page top↑
☆むりゅちゃん☆
ご飯炊いた方が 早くて良いんだけどさ
ここんとこずっとパン焼いてなくて(^^;)
エエ加減 ブログにネタに・・・と思ってさぁ~(笑
結局簡単なベーグルに逃げてしまったけれどぉ

白いご飯って美味いんだけど
炊けてるときのあの匂いって なんか胸焼けするような匂いじゃない?
お腹がへってるときにアノ匂いをカグと
ちょいと気持ち悪くなったりするぅ
【2007/06/18 14:15】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
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