 ラングドシャ フランス語でlangue de chat ”猫の舌”という意味なんですってね 冷凍卵白が 卵10個分くらいたまっていたので 消費のため作りました が、思ったほど消費できず 2個しか使えませんでした（＾＾；） ＜レシピ覚書＞ 卵白･･･58g（二個分） 無塩バター・粉砂糖・薄力粉は 卵白と同量 |
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家にも冷凍卵白が10個はある・・・
早く使わないと～ たくさん卵白使うのってシフォンだけど 冷凍卵白使うと、気泡が均一になりすぎて シフォン特有の大小の気泡が出来ないって 聞いてから、どんどんたまるのだ！ 卵白消費メニューのＵＰどんどん頼みます☆ 家の、長男も左利き。 右も使ってるよ～文字は左なんだけど 学校の習字では右手を使わないといけないから 苦労してるみたい。 左用レードル良いね♪長男、料理に興味あるから！ 普通に普通の所に売ってたのかな？ うっ・・・・・・・・
好きやねん 好きやねん・・・
めっちゃ好きやねん・・・  ラングドシャ。学生の頃 大好きでしょっちゅう買って食べてた～ ほらほら あの 白い恋人も ラングドシャにホワイトチョコの組み合わせやろ？ あ～ ほんま美味しいよなぁ～ 送ってくれた tomatoちゃんには感謝の私やった＾＾ あの ラングドシャが家で焼けるん？ 冷凍卵白 家にもあるんやけど 卵白と同じ量の材料を混ぜて オーブンで焼くだけ？ 低温で？ 教えて欲しい・・・。 こぶたっちみたいに上手くは出来ないと思うけど 作ってみたいなぁ はじめまして＾－＾
 お店で売ってる見たいにきれいですね。卵白って冷凍できるんですか？ 初めて知りました・・・ 私もハンドメイド大好きです＾－＾ また遊びに来させてくださいね。 ☆monmonちゃん☆
卵白って 欲しい時に無いのにさ
使わないときって どんどんたまるよね（＾＾；） もっと消費出来るレシピを・・・と思ってたんだけど メレンゲにしてしまうのも なんだかフツーだし 焼き時間が長くて 結構この時期には辛いもんあるしね あとは マカロンとか？ダックワーズとか？？ な～んか どれも似たようなお菓子だな（＾＾ゞ およ？息子君って左利きなのぉ？ しかも料理好きときたもんだ！！ monmonちゃんの子供なら きっと器用に色々作るんだろうなぁ～ パティシエになったら（誰がお菓子屋いうてん） 是非教えてよねん♪ お店に行っちゃう～（≧∇≦） ん？このレードル？ んとね、スーパーとかでよく「アイデア商品」とか「包丁市場」とかって お店の一角を使って 催し物みたいなのやってるでしょ？ あれで「金物市場」みたいなのが やってたの そこでね ヒョッコリ見つけたんだ♪ そこには 大小のレードルがあってね、私は小さい方を購入 ちなみに＠840円 大きい方は＠1100 くらいだったかな？？ ☆moguっぺ☆
ラングドシャとか 薄く伸ばして巻いてあるシガレット（？）とかって
シャクシャクして 旨いよなぁ～♪ うんうん、あの白い恋人も よ～考えたら ラングドシャやわっ！ よう気付いたなぁ レシピはね、クックパッドから色々なレシピを抜粋したの まず卵白の分量を測り、それと同じだけの量で 粉・砂糖・バターを計量 バターを柔らかくして泡だて器で混ぜて 砂糖を入れてふわふわにする 少し温めた卵白をかる～く泡立て、バターへ少しづつ入れて混ぜる 最後にふるっておいた粉を入れ、サックリ混ぜれば生地は完成 絞り出し袋に入れて、クッキングペーパーを敷いた天板に 直径2cm～2.5cm程度に絞りだす 絞り出す間隔は 4cmくらい開けておく （オーブンに入れたら どんどん溶けて 平たくなります） 170度に温めたオーブンで 11分くらい焼けばOK （生地の周りから焦げだすので 早い地点で焦げだしたら 温度を下げて焼くようにすると カリッとなります） オーブンから取り出てスグは 柔らかいので しばらくシートの上で冷まし、ある程度固まったら 網の上に出して冷ます あとは お好みで チョコを掛けたりすると良いよん♪ 天板に出すときに スプーンなんかで薄く薄く伸ばして 焼き上がりと同時に お箸なんかに巻きつければ シガレット風にもなるらしいんやけど、なんか上手くいかんかってん（＾＾；） あ、卵白は 少し温めてからバターと合わせた方が 分離しにくいらしいよぉ～ ☆H+plusさま☆
初めまして こんにちわ（＾－＾）
お店のみたいですか？ きゃ～、嬉しいなぁ～。有難うございます♪ でもね、実物を見ると 意外にそうでも無いんですよ（笑 卵白も卵黄も冷凍可能です♪ 解凍するときにレンジを使うと、スクランブルエッグになる可能性があるので 解凍は 常温で放置。これが無難ですっ♪ 安い時に卵を大量に購入した時なんかは 卵黄と卵白を分けて保存しておくと、とっても便利ですよ（＾＾） うまそ～ｖ
卵白も卵黄も冷凍保存できるとは！！
よい事を知りましたφ(.. )ﾒﾓﾒﾓ ラングドシャって作ったコトないや～。 今度やってみよ！ 私もよく、クックパッドのレシピで勉強してます～♪ うりゃぁあああ！！
正直にいえぇえ！！こりわ・・ブルボンのと同じに出来てるじょぉおお！！ブルボンの箱から出したなぁあ！！
売れる事間違いなしじゃぁあ！！ まづわ・・あたしが味見しないとだけどね（爆） ☆むりゅちゃん☆
クックパッドって 私にとっての駆け込み寺よ（笑
中途半端に余った野菜の活用とか 探せば 結構ＨＩＴしてくれるんだよねぇ～ コメントとつくレポが沢山ある人のって 安心して作れるし（￣ｍ￣*）＞ザ・人柱（爆 卵はね 殻に入ったまんまだと冷凍出来ないけれど 割って 卵黄と卵白に分けてしまえば冷凍ＯＫなんだよぉ～ それに 冷凍卵白も冷凍卵黄も フツーに卸で売ってるんだって♪ ちなみに私は 卵白も卵黄も 一個づつラップで包んで ジプロックに入れて保存してるよぉ～ ☆azukiしゃま☆
そう？（￣ｍ￣*）
そんなに売り物に見えちゃった？ あたしってば カメラの腕 上がったのかしら～ん♪（るん このお菓子ってね チョコを斜め掛けにするとね 恰好良く見えるのよぉ この一手間で 女心をグイッと 掴むんだなぁ～ てか まだパン届かないんですけど？？ (*^ー^*)ありがとっ・ ・‥…・・・★
もう１個聞いていい？
少し温めた卵白を 緩く泡立てて・・・って書いてあるけど 湯煎しながら泡立てるって事かな？ かなりユルユルで大丈夫？ 連発？マークで お許しあれ～～～ [壁]｀∀´)Ψヶヶヶ でも とっても丁寧なレシピを有難う♪ このまま コピペして保存しとくね！！ んで 時間ある日に作ってみる～～～～～ 上手く ラングドシャになる事 祈っといてね＾＾ ＠こぶたちゃま
未だ届いてない？
んなぁばかな・・・ もう今日届いてもいい筈なんだけど・・ おかしい・・・？ 途中で盗まれた？？がぉおおお！！うそぉおお！！ 作ったの～～？
ほんまに、買ってきたのかと思った・・・
美味しそうやね～ 何でも上手に仕上げるこぶたっち・・・ ほんまに凄い～～ さっき、karubiちゃんとこに行って来ました（ＨＰ） パンの粉を色々と計って送ってあげたのね～ 優しいね～！karubiちゃん、きっと、美味しいパン 作ると思うよ～！だって、こぶたっちの愛情が 入ったパン粉だもんね～～♪ ミシン、修理する事にしました、こぶたっちの 言うように、愛着・・・その通りです 捨てる事が多いこの世の中、すこしでも可愛がって やりたいと、思いました・・・有り難う～～！ お取り寄せグルメかと思っちゃった。
ラングドシャも作れちゃうんですねぇ～。冷凍卵白が10個分とは、たくさん溜まってたのですねー。 これでラングドシャが出来ちゃうなら卵白も本望？！ 斜めがけのチョコがオシャレで美味しそうです シャリシャリのクッキー、大好き。 ヨックモックのあれも大好きですよ～。夏バージョン、買いに行こうかな・・・。 うひょ～！
売り物みたい～！
めっちゃ、おいしそう～。 上のチョコが、またすごくいい～。 ラングドシャ、小さい頃から大好き♬ でも、ラングドシャって食感が軽いせいか いつの間にか、ありえない量を食べてたりするから 危険で…。＾＾； うぅ、こんなおいしそうなの見たら我慢できないょ～♥ 冷凍卵白、すごいね～。10個もたまってんだぁ＾＾。 ＠こぶたちゃんの冷凍卵白消費、 次は何が出てくるんだろう～？ 楽しみ～ぃ♫ ☆moguっぺ☆
卵白を温める。というのは
私のばやい レンジで15秒くらい チンした。 もちろん 冷凍卵白やったけど、自然解凍したものをね♪ 泡立て加減は 全体にうっすら泡が出来てる程度 泡だて器ですくえないくらいだよぉ～♪ そうそう、調べてみるとね 沢山卵白をあわ立てると ボリュームのあるラングドシャになるんだって ある程度 平べったいのが作りたいのであれば 殆ど泡立てない程度が 良いんじゃないかなぁ～と思います（＾＾） 時間が出来たら 是非作ってみてねん♪ ☆azukiしゃま☆
プレゼント 届きましたでし（＾＾*）
ありがとうねっ♪ まだ 封は開けれてないけれど 後でジックリ味あわせて頂きまっす！（るん♪） ☆エマままっち☆
結構 実物みたら そうでも無いのよ（笑）＞ラングドシャ
チョコなんてさ ブルーム出まくってるし（苦笑 karubiさん家へ送った粉 楽しんで作ってくれると嬉しいなぁ～って思ったんだ☆ 買って食べる幸せも もちろん素敵なんだけど 焼く前のあの ぷにぷにした生地をさ 一度触って欲しいなぁ～って思ったの 一度作ってみることで、買う時の楽しさも また倍増すると思うんだよね♪ ミシン、修理することにしたのぉ？ さっすがエマままっち！！ だから好き（きもい？） ミシンって すっご～く愛着わいちゃうんだよねっ 今の機種って なんでもかんでもコンピューター制御でさ 綺麗なんだけど な～んか気持ちが込めれないというか・・・ これからもどんどん可愛がってあげてね♪ ☆林檎ちゃん☆
そうそう！ この手のシャクシャクお菓子って言えば ヨックモックだよね！
あとは ブル◎ンの ルーベラ！ あれ食べだすと 止まらないのよ・・ あ、言っとくけど 私の作ったこれは 上記ふたつのお菓子とは 全然違う味だからね（分かってるって？ 笑） チョコもね、時間が経ったら どんどんブルーム出ました（苦笑 チョコを溶かす作業が めちゃんこ苦手なので ブルーム出るまえの撮影に踏み切ったしだいです（ぎゃはは ☆kannaちゃん☆
ラングドシャは 皆に愛されてるお菓子なのねぇ～
簡単で それでいて美味しいときたら 作るっきゃないでしょ♪ 冷凍卵白・・・ まだまだ残ってるんだけど、どうしましょ（＾＾；） まだ挑戦したことないマカロンでも作っちゃう？？ いや～失敗が怖いなぁ（小心者 |
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