 ようやく重い腰が上り 念願だった伊予柑ピールのベーグルを作りました やっぱり 私の考えに狂いは無かったわ～（￣∇￣） 美味いじゃないのさっ！！ ピールってかみ締めるほどに美味しい。そしてベーグルもまた同じ。 両方があわさったものが 不味いわけが無い いや～ 我ながら なかなかイカスじゃん（笑  ↑カット画像 本当なら 横にスライスして撮るんだろうけどさ、間違ったよ（笑 かなりピールが見にくくなってますが 目をこらして探しましょう 成形の際に ピールが飛び出てこないようにするのが 難しかった ピールが出てると 焼成中にそこから焦げてくるので どうしても 生地中に納めておきたかったんだよね 二個くらいは 失敗して 表面に出てきちゃったけれど トップの画像のは 出てないでしょ？（＾＾）ｖ 自分では結構美味しかったので メル子ママちゃんに試食して貰うべく もって行きました 気兼ねなく（？）食べて貰える人が居るってのは 幸せです いつも へっぽこパンばかり試食して貰ってごめんよぉ・・ でも、今回のは 結構 自信あるんだけどなぁ～ あとで感想 聞いてみよぉ～っと♪ ↓以下は覚書です |
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初めましてぇ～ｔｏｍｏｍｏと申します
 いつの読み逃げしてましたぁ  毎回、楽しく読ませてもらってます。 まだ～パンは初心者で失敗もよくします。 昨日もベーグルにふきんをかけてたので 膨らみがわるく粘土のようなベーグルが出来て しまいました  とっても綺麗な色で美味しそうですぅねぇ～ そしてぇ～つやつや  モルトとか混ぜるといいんですかね  また～遊びにきますね  うちも３わん  がいます。☆tomomoさま☆
tomomoさま 初めましてこんにちわ（＾＾）
読み逃げですか？嬉しい限りです、有難うございます♪ ベーグルって 実は色々な種類があって 硬いのもあれば 柔らかいのもあります 表面がツヤツヤのも有れば ボコボコした肌理のものも有ります だから そんなに気にしなくても良いと思いますよ♪ 私が作る ツヤツヤのベーグルには 茹でる時にモラセスを使ってます 中には お湯に はちみつを入れて 茹でられる方も居てるそうですね 色々試行錯誤するのも また楽しかったりしますもんね♪ ワンちゃんが三匹？？ これは賑やかそうですね！ 是非 そちらにも会いに遊びに行かせて下さいね（＾＾） お店のみたい☆
こぶたちゃん、こんばんは♪
伊予柑ピール、すっごく大活躍だね。 このベーグル、つるんとした表面といい、形といい お店に負けないくらいのベーグルだよ！ しかも、美味しそう。 この週末、伊予柑ピール入りの食パン作ろうと思いながらも作れず。 今日こぶたちゃんのところにきたら、伊予柑ピールを使った、レシピを発見して 作りたいものが増える一方だわ。 早く作らなくっちゃ。 毎度ベーグルは、美味しそうですね～！
いよかんピール、家のね、 砂糖が結晶化して、ピールのまわりに、 ガリガリくっ付いてるのよ～（T_T) 使う時は、引っぺがしてるんだけど・・。 それが手間でねぇ～("⌒∇⌒") キャハハ なるべく中に、入れ込むようにしたほうが いいのねんφ(￣―￣ )メモメモ ツヤピカベーグル、何時になても焼けませんわ～（苦笑） ベーグルだぁ～しかもいよかんピール入り＼（＾O＾）／
ほんとツヤッツヤッのベーグル・・ガブッ！と目の前の画像＠PCにしちゃいそうな感じです(∧。∧；) 今日は、みかん系ハチミツを使って、さらに、前回買った、オレンジピールを最後使い切った食パンを作ったんだけど・・・ みかん系ハチミツって結構くせがある（＾－＾！） せっかく美味しいオレンジピール入れたのに・・あのハチミツの味が邪魔しすぎで（＾＾ゞ 140gのビンを一瓶買ってきていて、今日、50g使ったから残りは・・90g。。。さてはて？？あの癖をどうにかしたパン作り＆お菓子作りに変身させることできるかなぁ？？ ほんと、癖がかなりあるのぉ～(>_<)たぶん、もう二度と買わない。。。トホホ・・ って、50gって量がいけなかったのかなぁ？でも、ビンのふたを開けてすぐに「あっ！こりゃ、癖がありすぎ！」って思ったし。。。困った・・困った・・今後の行方(∧。∧；) 偶然にも今朝私が食べたパンは「伊予柑ピールとクリームチーズのクロワッサン」でした！
そして私が初めてオレンジピールのパンを食べたのはベーグルだったよ。たしかポピーシードがいっぱい入っていたんです。それからオレンジ系のものにはまっております♪ あと私が食べたパンの中で印象的なのは「春菊とチーズ」のパンかなあ。 ぜひ挑戦してみて～～。おいしいよー＾＾ 私はパンを作るのは向いてないから食べたものを＠こぶたさんに教えて、作ってもらって、そしてうちにも送ってえ～～（笑） お久しぶりですぅ～
つるりんピカピカベーグルだ～。
 伊予柑ピール？？それだけでも美味しそうなのに、 ベーグルに入っちゃうのですね。 普段、ベーグルを食べつけない私でも 食べたくなってしまいました～。 ロールパンも美味しそうだったし～。 さくさく作れてしまうこぶたさんが輝いて見えます。  私もいつか上手に焼けるようになるよう拝ませてね～。毎度ながら・・・
つるピカなベーグルだぁ～☆:*(人´ω｀*)
いつもながら、めっさおいしそうｖ 形もすんごい整ってるし・・・！！！ 最近は全然挑戦してなかったけど(失敗ばっかするから)、 こゆの見ると頑張ってつるピカベーグルを作るぞ！ って気になります(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ ↓の空宙トマトも気になります。 トマト苦手やけど、何かおいしそう！ 味が濃厚で甘い・・・いいなぁ。 おはよ～＾＾
伊予柑ピール目をこらさなくても ちゃんと見えてるよ～大丈夫(笑） ベーグルって食べ応えあるよね～ 作るのも食べるのも大好き☆ オレンジピールは苦手やけど 伊予柑ピールなら食べれるかも  今度チャレンジしてみよう～ ☆ぽんちゃん☆
ベーグルってさ ほんと色々な種類が売られているじゃない？
あたしってば 市販のものを どれひとつ食べたことが無いので はたして 自分が作っているベーグルが 本当のベーグルかは分からないんだけど 美味いから 良いんだよね（なんて前向き 笑） ピール入りのパンは ほんとピール好きには たまないよね♪ 是非ぽんちゃんの作る ピールパン 楽しみにしてるねぇ～♪ ☆くるりんちゃん☆
くるりんちゃん家のピールも結晶が出てるんだ・・
前にも 他の人が「結晶になっちゃったぁー」って言ってた やっぱ皆 冷蔵庫で保管してるのかな。 あたしは 常温だから 結晶には ほとんどならないんだよ 保管の方法も もうちょっと考えて、レシピに追記しとかないとダメかな・・ ベーグルは 色々な種類があって 美味しいよね♪ 私ってば 市販のベーグルを食べたことがないので これからは 勉強のためにも 買ってみよっかな（＾＾*） ☆ゆかちゃん☆
蜂蜜のクセ・・・
分かる（＾＾；） あたしも経験あり（笑 どうにもならなくて 紅茶に混ぜて飲んだけど それでも やっぱ臭かったな 結局 白く固まっちゃって、溶かすのも面倒だったし 残りも少なかったから ポイしちゃった（ごめんなさい） あれから蜂蜜は フツーのを買うようにしたよ（＾＾；） ベーグルの艶ピカッって良いよねぇ～ よく市販のってさ デコボコしたのも売ってるじゃん？ あれは ナゼか私には許せなくて（笑 見た目はプレーンと さほど変わらないんだけど 香りがやっぱ全然違うよ！ と～っても 優しい伊予柑の香り～♪ 頬張ると 最高に美味かったです（＾＾*） ☆やすこちゃん☆
えっ？伊予柑ピールとクリームチーズのクロワッサン？？
クロワッサンなのぉ？？ なんか不思議な組み合わせ！ クロワッサンの ドコに その材料を入れたんだろ～ 面白いパン屋さんがあるんだねぇ～ 大阪にも有れば良いのにぃ・・・・ そしてそして、春菊にチーズぅ？！ なんだか 変わったものばかりを聞くと なんちゅ～パン屋さんに行ってんだ、って思ってしまうじゃん（笑 惣菜パンの具ってさ、いつも決まりきっていて 面白くないなぁ～と思ってたんだけど こうやって情報を貰えると ほんと助かる～ そして 試食人として立候補頂き こちらこそ有り難い いつか必ず 胃薬同封で送りますｍ（＿＿）ｍ うひっ ☆papepoちゃん☆
ベーグルには手を付けないって人 結構居るんだよね
実は私も そのうちの一人だったもん♪ しかも 未だに市販のものには 手を出さないって感じだし（だから成長しない 笑） papepoちゃんも 美味しそうなの焼いてんじゃん♪ 拝む？？ こっちがだじょー！！！ ☆むりゅちゃん☆
ベーグルって 艶っとしてて ツルリンッとしてるものだと
思ってたんだけど、市販のって デコボコしてるのあんじゃん？ あれって どうなんだろうね。 どっちが本当なんだ？ なぁ～んて思ったり でも 美味いからいっか（笑 トマトね、まじ絶品よっ♪ あたしは元々 トマト大～～～嫌いだったの それも ほんの一年（二年かな？）くらい前まで でもね、美味しいトマトを主人が買ってきてくれてから 食べれるようになった♪ 初めて口にするものは 高くても良いのを食べなきゃダメなんだって （↑くるりんちゃんに教えて貰った） 初めて食べるのに 安物の不味いのを食べると 「これは不味いから嫌い」に なっちゃうんだとか。 確かに言われてみればそうかも。 小さい時に食べたトマトの思い出ってさ ズクズクで酸っぱくて ぶにょぶにょだったの（どんだけ安もんやってん 笑） そんなに贅沢の出来る生活ではないけれど 今は 少し高くても 美味しいものを沢山食べたい♪ って思うようになったよ（＾＾*） なぁ～んて、たまには フツーのコメントを（笑 ☆マロンちゃん☆
オレンジピールは苦手なのぉ？
そうなんだ・・ 伊予柑ピールは どうかなぁ～ 気に入って貰えると 嬉しいんだけど（*＾＾*） ベーグルって 作るの楽しいよね♪ 発酵もそんなに時間掛からないし（笑 またまた ベーグル熱 再発しそうです（＾＾ゞ |
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