FC2ブログ
ホワイト ロール スフレ

↑相変わらず切り口が汚いですね(^^;)

ずいぶん前に某検索サイトでお取り寄せスイーツの特集を見ていたら
真っっっっ白なロールケーキが私の目に飛び込んできた
ふわっふわの白い生地で、真っ白な生クリームを巻いただけのシンプルなロールケーキ
「ぬおぉぉぉ~、食べたいじょぉぉおお~!!」
と、すご~く思ったけれど私は「お取り寄せ」が好きではない(爆
何とか自分で作れないものかと何度も何度も何度も何度も作っている←現在進行形
一応それなりの形にはなるものの、あの衝撃な印象のロールケーキにはならない、どーしても成らない!
他のサイトさんでも同じ白いロールケーキを試行錯誤しながら作ってらっしゃる方がたくさんいて
結構参考にさせて貰ったり、はたまた まんまマネをしてみて作ったんだけど
自分の思い通りのロールケーキにならない・・・

たかがロールケーキ、されどロールケーキ
また大きな壁にぶつかってる@こぶたです

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2006/05/06 06:37】 | 洋菓子・和菓子 | トラックバック(0) | コメント(10) | page top↑
<<ア・ビアント(豊中市 本店) | ホーム | クロワッサン>>
コメント
美しいロールケーキ
すご~い、すご~い☆
こんなに白くてきれいなロールケーキを私は見たことありませんe-420
しかし、こぶたさんは何でも作れるんですねe-266
【2006/05/06 09:23】 URL | アネモネ #NKOAodRw[ 編集] | page top↑
☆アネモネちゃま☆
いちお白く焼きあがった良いんだけど
メレンゲの泡が消えてしまって、ふんわりと言うより「ズッシリ」(^^;)
泡立て不足な上に混ぜすぎだったんだろうな・・・
冷凍卵白がたまったら又リベンジしてみるかな♪
いつの日かレシピUP出来るのだろうか・・・
【2006/05/06 11:14】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
白い~、すごい~、どうして???
はじめまして。
白いロールケーキ、すごいですね。
生地はかるかん風なのですか?
はじめて見ました。
クロワッサンも完璧。
上手でうらやましいです。
【2006/05/06 11:48】 URL | トリー長官 #-[ 編集] | page top↑
はじめまして★
とってもおいしそうですねぇ。
真っ白でキレイです♪
私も挑戦してみたいです♪卵白だけでジェノワーズを焼いたんでしょうか?
完成したら、是非レシピを教えてくださいv-238
【2006/05/06 15:08】 URL | すぅ #Yqf9uHks[ 編集] | page top↑
普通のケーキ生地も苦手な私からすれば・・・
充分過ぎるほどに美味しそうなんですけどぉぉ!!
本当に、@こぶたちゃんは何でも作れるんですねi-189




【2006/05/06 15:32】 URL | むりゅ #-[ 編集] | page top↑
☆トリー長官さま☆
初めまして!お越し頂き有難う御座います♪
またとても嬉しいコメントまで残してくれて感激です!!
この白いロールケーキは卵白と砂糖・牛乳・サラダ油・小麦粉だけで作りました
まだまだ改良点があり過ぎてUP出来ないけれど
何とか頑張って(今年中?^^;)には完成させたいなと思ってます♪
今まで冷凍卵白の消費に四苦八苦してましたが
これからは卵黄の消費に四苦八苦するかも(笑
【2006/05/06 16:52】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆すぅさま☆
初めましてぇ~♪お越し頂き感謝ですm(__
)m
そうです!卵白のみのジェノワーズです♪
凍らせていた卵白が冷凍庫にゴロゴロしてたので消費のために。。。

さっきブログ覗かせて貰いましたぁ(^^)
「OKARA」大ウケでした
【2006/05/06 16:56】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆むりゅちゃん☆
おほほほほほ・・・またまたぁ~褒め上手なんだから (*μ_μ)σ| モジモジ
むりゅちゃんの方がアレンジ力(りょく)あるし上手じゃ~ん!
おかずだっていつも美味しそうなん作ってるしさぁ~
てか、あのワンコクッキー美味しそうだねぇ、うちの愛犬にも作ってみよっかな(^^)
【2006/05/06 17:04】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
私も初めて見ました、白いロールケーキ!
美しいぃぃっ
卵白だけなのね、すごくふわふわなんだろうな…
シンプルな配合で腕が要求されそう
私は見てるだけで感動です
(私だったらバナナが真ん中にくるように巻く事もできない…)
すごいわ@こぶたちゃん♪
今日の夢にでてきそうよ~

【2006/05/07 00:52】 URL | maruko #-[ 編集] | page top↑
☆maruたん☆
シンプルなお菓子って難しい・・・(__;) 失敗がもろ出ちゃうんだもん

失敗って分かってる生地を天板から外してロールに巻く瞬間がすごく悲しい
どうしよう、このまま ちぎって食べてしまおうかって思うもん・・・

ロールケーキの夢?(^^)
私が登場しないように注意してね(笑
【2006/05/07 08:27】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
→http://20060317.blog58.fc2.com/tb.php/50-af1ce53e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |