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伊予柑ピール と クリームチーズのパン

バターロールの生地で まずは挑戦
(具 偏ってますが 気にしない キニシナイ)

先日作った伊予柑ピール
本当は ベーグルにしたかったんだけど、昨晩 惣菜パンを作ったので
ちょっと生地を拝借
ドーナツ型に成形したのに、焼きあがったら ヘソパンみたい(うしろ)

焼成をちょっと控えめにして 柔らかい焼き上がりで試してみた
具は ピールとクリームチーズ。
この組合せ 美味しいぃ~♪712.jpg

ベーグルの時は ピールを生地に練りこみ
クリームチーズは 後巻きにしようかと思う

テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

【2007/02/23 14:39】 | 成形パン | トラックバック(0) | コメント(14) | page top↑
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コメント
いい色!!
わぁ~美味しそうなオレンジ・・
伊予かんピールてさ・・美味しいのよね。。
パウンドに入れた時すごくいい味だったよ、すっかりはまっちゃって、冷凍庫のピール底尽きそうです。
チーズクリームと合うのね"φ(・ェ・o)~メモメモ
【2007/02/22 15:11】 URL | tomato #-[ 編集] | page top↑
よだれが・・・。
冷蔵庫の中に、チョコケーキに使う予定で買って
そのまんまのオレンジピールがあるので(爆)
今度やってみよっかな~。
クリームチーズと合うんですねφ(.. )ワタシモメモットコウ
伊予柑ピールっていうのもあるんだ~。
また違った風味でおいしそう・・・。
【2007/02/22 16:17】 URL | むりゅ #-[ 編集] | page top↑
わ~ぁ、おいしそう
こんばんは♪
こぶたちゃん、早速伊予柑のピールでパン作ってる~。
すご~く、美味しそうだよ。
あまりに美味しそうで、思わず写真のパンを
かぷって食べそうになっちゃったわ(笑)

それにしても、働いているのに、いつこんな美味しそうなパンを作る時間があるの?
こぶたちゃん、凄すぎます。

【2007/02/22 19:24】 URL | ぽん #-[ 編集] | page top↑
手作りの伊予柑ピールでパンを焼くなんて
憧れるわ~(*^。^*)
しかもふわふわでおいしそう♪
ピールとクリームチーズは絶妙だもんね。

手作りピール早く取り掛かりたいのに、
無農薬の柑橘類ってのがなかなか手に入らなくって・・・。
伊予柑でも八朔でも、早く作って食べたいぞ~!!
【2007/02/22 20:47】 URL | shio #GIhybdGU[ 編集] | page top↑
おっ、クリームチーズと伊予柑ピールの組み合わせ
おいしそ!v-398

皮って好き♪

子供の頃、外で遊んでいて、お腹がすくと
その辺になってる、金柑とか食べていたせいか
ちょっと苦い皮の味が好きなのよねぇ
遠い遠い昔話でした^^
【2007/02/22 22:39】 URL | monmon #-[ 編集] | page top↑
き~~け~~ん!
@こぶたちゃん、こんな魅惑的なもん出して大丈夫?
みんながノックアウトされちゃいますよん。
みんな口開けっ放しですよん。
あ・・・涎。ε=┏(; ̄▽ ̄)┛

で、ベーグルバージョンはいつできるの?
うちの前にコロコロ転がってきたりしない?
(汚れないようにビニール包装希望)

嗚呼、しまった!ベーグルサイズではうちの方に転がってくるまでに1週間以上掛かる!(爆)
【2007/02/22 23:40】 URL | しのにぃ #NkOZRVVI[ 編集] | page top↑
☆tomatoちゃん☆
うんうん☆
クリームチーズと良く合う~♪
今回はバターロールの生地で やっちゃったけど
これをベーグルですると美味しいと思うんだぁ~
もっちろん パウンドケーキも最高にイケルと思うぅ
もっと一度に沢山作っておけば良かったかなぁ>ピール
【2007/02/23 09:10】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆むりゅちゃん☆
伊予柑ピール、最高にうまい(自分でいう 笑)

もとはね、オランジェットに使う予定だったんだけど
スティック型にカットすると どうしても 端が余るからさ
細かく切って こゆ風になっちまったのよ
これが意外に美味くてぇ~ たまらんよぉ~♪
クリームチーズとの相性は なかなかGOO
今度はベーグルに挑戦だい!
【2007/02/23 09:13】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆ぽんちゃん☆
オランジェット用にカットしたらさ、端っこが余ったので
パンに入れてみたのぉ~
そして クリームチーズもね、先日のシャルロットの時の余りもの(笑
なんとか消費していかなきゃ 冷蔵庫が一杯なんだよな(^^;)

仕事も 趣味も かなり中途半端なので 出来るのかも
ひとつに集中すると 他が目に入らないタイプなので
「ほどほどに」を気をつけてやってます
・・・・って、なんか違うか?(笑
【2007/02/23 09:16】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆shioちゃん☆
「572310.com」ってお店知ってるぅ?
何日か前 無農薬(減農薬?)のレモンが共同購入で販売されてたのぉ!!
あたし すっかりこっきり忘れててさぁ、買うの忘れてたぁ(TдT)
あれで レモンピール作りたかったのにぃ・・・めた悔しい
【2007/02/23 09:18】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆monmonちゃん☆
そうそう。昔って 小腹が減ったら無花果とか 無料で(?)食べてたんだよねぇ
ザクロとかビワとか フッツーに実がなってたんだもんね
美味そうだし 食べるっちゅうねん(笑
(あ、私は そんなに昔の話じゃないけど 笑)
【2007/02/23 09:24】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆しのにぃちゃん☆
コロコロ転がって 到着すれば良いんだけど
それまでにはきっと 上り坂もあれば 曲がり角もあるんだよな
そこを どぉクリアするかに かかってくるわけよ
まぁ 手っ取り早いのは しのにぃちゃんが取りに来ることだわな(うはは
【2007/02/23 09:29】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
なるほど。
それでは、次回伊予かんピールを作られ、ベーグルを焼かれる際には是非御一報を。
沢山食べられるよう、自転車こぎこぎ、エネルギーを消費しながら、ベーグルのところへ・・いや、@こぶたちゃんのところへ向かうことに致します。
あっ!私の自転車、タイヤが16インチしかない折り畳み自転車だった!子供自転車サイズのタイヤだから・・・1日でつかないかも?( ̄ェ ̄;)

やっぱり電車で行きます。で。方向音痴なので駅から反対方向に歩いてみたり。(爆)

ベーグルにありつけないような気がしてきました。画面から取り出せるようにしてください。(ΘεΘ)
【2007/02/25 02:26】 URL | しのにぃ #NkOZRVVI[ 編集] | page top↑
☆しのにぃちゃん☆
じゅ、じゅ、じゅうろくインチてぇ~!!
小っちゃ!!(笑

しかも方向音痴ときた?
この辺は たんぼ道だから きっと辿り着けるよ。
単位が「メートル」じゃなくて「ひとやま」だから(うはははは
【2007/02/25 19:47】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
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