 karubiさんに頂いた はるゆたかブレンドで ハード食パン作りました 粉の味を存分に楽しみたかったので 配合は かなりリーンです 焼成時 少しの霧を吹き 山の部分は パリッとさせました  オーブンから出たパンは パリパリと音をたて 天使の囁きも♪ リーンな配合にしたパンは 老化も早いですが ３・４日経っても トーストして頂くと 風味は衰えておらず きっと美味しく頂けることと思います 焼成翌日にあたる今日、朝食として頂きましたが 外はシッカリ 中はしっとり もちもちで さすが国産小麦ですね 分厚い食パンを 二枚も食べてしまいました（＾＾ゞ 外国産小麦とは違い 食べ応えのあるこの粉は やっぱり食パンにするのが 美味しいなぁ～と勝手に思うのであります |
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わぁ～この表面のぴりぴりぃ～って天使の声のあとが何とも美味しそうで食べたいぃ～～って思いました♪
はるゆたかブレンドで作ったと言うことなのですが・・私にも作れるかなぁ？表面がぴりぴりぃ～ってひびが入った天使の声いっぱいのハードトースト。。。 あっ(∧。∧；)ヾでも、我が家のオーブンではかなり至難の業かもしれません。。。トホホ・・・ パリパリの耳、美味しそう～
 子供の頃は嫌いだったパンの耳。 今は好きなのよねぇ～ シンプルに粉の味を楽しむパンって 良いよね♪ これは生イースト？ 近くの製菓材料店で売ってたけど 使い方がいまいち良く分らん・・・ σ(￣、￣=)ﾝｰﾄ･･･ 美味しそう～～！
随分長い間、オーブンで山食を焼いていないので、久し振りに焼きたくなりました。
ハルユタカブレンドは残り僅かすぎて無理ですが、試し買いの粉がいろいろあるんですよ～～。=^ェ^= 食べたい！
＠こぶたちゃん、このパンすごい！かぐわしい匂いが漂ってきそうよ
この頃、食パンを焼くと、うちの子は、マーガリンを塗って、お砂糖をふって食べるのだけど、必ずお替りもするの！ このパンなら、いくらでもお腹に入るわー 伊予柑ピールのレシピ見たよ～！ 今後、どうやって使われるのかしら～？ こちらもとーっても楽しみにしてます♪ ☆ゆかちゃん☆
もっちろん ゆかちゃんにだって焼けるに決まってんじゃ～ん♪
パリパリのコツは 焼成前の霧吹き かる～くスプレーして オーブンに投入すればＯＫだよ 庫内に高さがないと なかなか難しいかも知れないけれど 途中アルミホイルで覆って、最後 アルミホイルを除いて もう一度表面を高温にさらせば問題ないはず 是非々挑戦してみてねぇ～ って、レシピは無いけど（＾＾；） ☆monmonちゃん☆
もっちろん生イーストで作りやした（＾＾）ｖ
発酵が元気なので こちらも元気になる気がして好きなんだ（笑 生イーストは ドライイーストのだいたい三倍を使うと良いです そして 生イーストは仕込み水の一部を使って（だいたいイーストの倍の水分量）溶いておくんだ あとは 普段と一緒。 ドライイーストとは違う風味で 好みはあるけれど 砂糖の添加が多い生地でも よく膨らんでくれるので あたしは好きで ネット注文をするときは 必ず購入してます（＾＾） ☆しのにぃちゃん☆
山型って 焼かなくなると ず～～っとやらないんだよね
なんかわかる（＾ｍ＾） いっとき 角食パン型ばっか使って焼いてたんだけど 最近はＨＢが多くてね・・・ 型も使ってあげなきゃ せっかく焼きいれしたのに 腐っちゃうからさ。 しのにぃちゃんも また是非やってみてよん♪ ☆kn_derちゃん☆
マーガリンにお砂糖って 昔よくやった～♪
てか、そんな菓子パン 売ってなかったっけ？ 確かにこのパンは その食べ方いけるかも（＾ｍ＾） まだ少し残ってるから やってみよっかな♪ って、マーガリンがないじゃん（苦笑 ピールのレシピ見てくれたんだ♪ ありがとう～。 これはね、パウンドケーキにしよっかなぁ～と思ってるんだけど まずはオランジェットあたりを（笑 でもね、市販のものとは違って 厚みが全然ないんだ。 すげ薄っぺら～いから オランジェットにするときは 二枚重ねてチョコ付けしようかと思ってる（笑 うきゃ～～。
なんて美味しそうな、ハードトースト！ 勤めてる、お店で売ってるパンでね、 ハードトーストが一番のお気に入りなの。 でも、国内産の小麦粉だし・・ ＠こぶたさんのパン、絶対に勝ってるわ・・ この、ひび割れ。憧れる～～～～！ ☆くるりんちゃん☆
ハードトーストが人気パンだなんて
きっと美味しい粉を使ってるパン屋さんなんでしょうねぇ～ あぁ～、一度くるりんちゃんが働いてるパン屋さんに行ってみたい！ そうよ、moguっぺと行ってみたいわぁ（笑 ねぇねぇドコ？（うひ 流石やなぁ～＾＾
美味しそうなひび割れが♪
天使の囁きどころやなかったんちゃう？ 長い事続いてたんやろなぁ～ ピシピシピシ・・・  はるゆたかブレンドって 私は使った事がないんやけど くるりんちゃんも使ってて 美味しいって言ってる～ 今度粉頼む時 一袋買ってみようかな＾＾ ・・・って しばらく買わずに済む 「はるゆたか１００％」７袋（爆） ハード食パンって 焼くの憧れやわ。。 国産強力粉で焼けるんや！！ これのレシピは無いのきゃ？ あ・・・ 私は手捏ねは無理やけど。。 焼いてみたいなぁ～ ん・・・？ 私と一緒に くるりんちゃんの働くパン屋さんへ？ むふふ・・・ いつか賑やかしに行けたらいいねぇ  めっちゃお店の中 うるさくなると思うけど（爆） ☆moguっぺ☆
はるゆたかブレンドは 100のと さほど変わらない気がする（笑
きっと言われないと気づかないかもぉ～（笑 しかし、７袋とは すごい買い物やったよな（＾＾； さすがの（？）アタシでも そんだけ消費しようと思ったら 毎週カウプレせんとアカンそうやわ（爆 レシピは 一応あるんやけど、まだ作成してないのだ。 なんせ はるゆたかブレンドに限ったレシピやしねぇ・・ ＵＰして良いものかどうか（＾＾ゞ な、な、な♪ くるりんちゃんトコ行きたいよなぁ～ このパンお勧めやでぇ～。とか聞きたいし（＾ｍ＾） ぱりぱりっ(*≧ω≦*)
こんばんは
 ぱりっとしてすごーい  お・い・し・そ・う  そのままでもトーストしてもいいですね  私も「はるゆたかブレンド」使ったこと無いので 今度注文してみまーす  水の量少なめだったかな  また来まーす ☆みなこさま☆
はじめまして こんにちわ（＾＾）♪
パリッとした ハードトーストって美味しいですよね 翌日 トーストして食べると 更に美味いです（＾ｍ＾） お水の量・・・ どの粉にし対して少なめ・・・と言っているのか分からないっす（＾＾；） あーっ★
 そうですよね 外国産の強力粉を使っています 外国産と比べてという事でーす 国産の粉って水少なめって見たことがあって・・ 食べ応えあるのね★作ってみたいでーす ☆みなこさん☆
確かに減らし気味の方が良いかもですね
私の場合 国産小麦は 食パンでしか使わないんです。 惣菜パンや菓子パンは ごくフツーの外国産でまかなってるの。 そして 食パンの時と 惣菜パンの時とは 生地が全然違うものを作ってるので あまり吸水については 比べたりしてないので 実際のところ 分からないのが本音だったりします（＾＾；） 中途半端な回答で ずびばでん。 |
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