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胡桃のメイプルシュガーサンド


少しまえ コンビニで売っているクルミパンを食べる機会があった
そのクルミパンは ほんのり甘く、意外にも美味しかったのだ
元々コンビニのパンは余り好きで無いので 殆ど口にしないんだけど
「甘いクルミパン」というのが 妙にツボに入った私
生イーストも頂けたことだし(^m^) さっそく挑戦♪

クルミを生地中に混ぜ込むと 発酵が弱まり 硬いパンになり易い
そして 甘いパンにしたいのだから
生地に砂糖をふんだんに入れたいのだが
輪をかけて硬い生地になってしまう・・・
ってことで 生地を甘くするので無く、成型時に糖分をプラスしてみた
↓こんな感じ~♪
684.jpg

30gの生地二枚で メイプルシュガーをサンドしてみたんです(^^)
これがなかなか美味い!!
レシピを完成させて 本館に追加しようかと思います♪
【2007/02/12 08:19】 | 成形パン | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
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コメント
うわぁ~
エライ美味しそうー!!!
ぜひぜひレシピUPしてくださいe-454
やっぱりこのあいだ富沢に行った時、メイプルシュガー買えばよかったと、とても後悔e-443
粉も少なくなってきたし、両親に買ってきてもらおうかなぁ~。
実は胡桃も品切れ中。
でもこのパン、とっても食べてみたいです!
産前の体重に戻ったので、甘いものちょっとだけ解禁なのですよ~いひひe-446
【2007/02/12 20:33】 URL | 林檎 #mQop/nM.[ 編集] | page top↑
☆林檎ちゃん☆
美味しそうですか? ありがとうです!(^^)♪

クルミパンは 主人があまり好まないので 殆ど作らないんだけど
今回は 私の好みだけで パン焼きしちゃいました
メイプル入れたのと 入れないのと作ってみたのですが
断然入れた方が美味しかった♪
小匙1程度しか入れなかったんだけど 大匙1くらいでも問題なかったかも

レシピUPしたら 是非作ってみてくださいね♪
ありがとです(^^)
【2007/02/13 11:27】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
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