おとついにも同じパンをアップしておりますが
今日の記事のパンは
違う日に焼いたパンだよー　ほんとだよー。



（↑）冷蔵発酵完了の生地


昨日の日曜の早朝
生地を捏ねて　ビニールに包み　冷蔵庫に ぽいっ♪
その日の夕方　冷蔵庫から取り出し
常温で少し放置


軽量しながら三分割して　ちょっとベンチタイム
（ぴったり分割したのに、写真じゃ大きさが違うくみえる・・）



再び丸めなおして 型に入れます



最終ホイロ完了



１５５度（ガスコンベック）で３０分焼成で出来上がり（＾＾）


焼きあがって　1/3 は、隣に住む母のところへ・・・
残り 2/3 を　我が家の朝食で頂きまっす。