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思い出のファイル

倉庫から引っ張りだしてきたファイル


厚みが 5~6センチくらいあるんですが
私の以前の趣味で使用していたレシピが
ぎっしり詰まっています

3881.jpeg
パンのレシピ本(^^)
(お菓子のレシピは また別に もう一冊ある)


持病の悪化で
パン作りを断念しなくちゃならなくて
もうずいぶんと倉庫で眠っていました。
ブログを遡ってみると
2010年の3月2013年11月を最後に
焼くのをやめたようですねー
パンを焼かなくなって
もう8年4年強も経つんや・・・びっくり。
※じっくり見直してみたら2013年が最後でした(汗


ここ 1~2週間
ホームベーカリーのおまかせ食パンしか
作れていないけれど
生地の捏ね加減、油脂の投入タイミング など
なんとな~くだけど
ちょっと感覚が戻ってきました(^^)

3882.jpeg
よくまぁ こんなけ作ってたな、と
自分のことながら関心します(笑


以前みたいに ガッツリ!は作れないだろうけど
また楽しみながらパン作り 再開しようかな♪
と思っている2018年春


【2018/03/15 22:03】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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