倉庫から引っ張りだしてきたファイル


厚みが ５～６センチくらいあるんですが
私の以前の趣味で使用していたレシピが
ぎっしり詰まっています


パンのレシピ本（＾＾）
（お菓子のレシピは また別に もう一冊ある）


持病の悪化で
パン作りを断念しなくちゃならなくて
もうずいぶんと倉庫で眠っていました。
ブログを遡ってみると
2010年の３月2013年11月を最後に
焼くのをやめたようですねー
パンを焼かなくなって
もう８年４年強も経つんや・・・びっくり。
※じっくり見直してみたら2013年が最後でした（汗


ここ １～２週間
ホームベーカリーのおまかせ食パンしか
作れていないけれど
生地の捏ね加減、油脂の投入タイミング　など
なんとな～くだけど
ちょっと感覚が戻ってきました（＾＾）


よくまぁ こんなけ作ってたな、と
自分のことながら関心します（笑


以前みたいに　ガッツリ！は作れないだろうけど
また楽しみながらパン作り 再開しようかな♪
と思っている2018年春