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漬け込みフルーツ

画像デカッ!

今年のクリスマスには 自分で作った漬け込みフルーツで
パウンドケーキやシュトーレンを作りませんか?(^^)
ノンオイルコーティングのレーズンやオレンジピールなどをラム酒等の
度数の高い洋酒で漬けるだけ♪
2,3ケ月後くらいから使え、フルーツやお酒を継ぎ足し継ぎ足しすれば
何年も使えるので 自分家だけの「漬け込みフルーツ」今年からどうですか?

作り方と言うか 入れると美味しいと言われているフルーツやお酒は多種多様
どうぞ色々検索してみて お好みのものを作ってみてくださいね♪
ちなみに我が家のは もう何年も漬けていて、余ったドライフルーツを
気が向いたら入れていたため、今では何が入っているのか覚えてません(笑

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2006/07/04 01:07】 | 洋菓子・和菓子 | トラックバック(1) | コメント(14) | page top↑
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コメント
私も漬け込みフルーツしてるよぉ~
そういえば最近見てないけど・・・(;´∀`)
見にいってこよε=ε=ヘ(゜∇゜)ノ
【2006/07/04 06:47】 URL | Ryou #VJsCFigE[ 編集] | page top↑
ふむ
作ろかなー。

パウンドケーキに入れても洋酒が利いて、かなりおいしくなるよね。

シュトーレンなんて作ったことないけど、最近パン楽しいし、制作意欲が出てきたし。

おしv-363作りますわー。

それにしてもこぶたちゃん、お仕事してるのに、スゴイ更新の量。それに連日のお菓子&パン作り。
寝てる?
1日24時間?
【2006/07/04 07:18】 URL | namiko #OLhGMFnQ[ 編集] | page top↑
へぇー!
どんな風にするの?生のままいれるの・・フルーツならなんでもいいのかな?
【2006/07/04 09:53】 URL | tomato #-[ 編集] | page top↑
挑戦してみようかな~。
確か最近飲んでないウイスキーがあった筈・・・
いや、飲み干した(爆)!?

ドライフルーツだったら何でもいいんですか?
買い物行った時にさがしてこなきゃ!
【2006/07/04 11:14】 URL | むりゅ #-[ 編集] | page top↑
やってみる~
ラム酒にはこだわったほうが美味しいのかなぁ。
とりあえず、お菓子用のラム酒(小さな瓶のやつ)買ってあるんだけど、こういう本格的なほうがやっぱいい???
フルーツケーキ大好きなんだ~。冬になったら食べたくなる♪
【2006/07/04 14:01】 URL | まみこ #-[ 編集] | page top↑
☆Ryouちゃん☆
おっ♪Ryouちゃんも漬けてるんだぁ~(^^)
売ってるフルーツミックスも美味しいけれど
なんだか自分で漬けたのって嬉しいよねぇ~♪
何を入れたか覚えていないから 次同じ味のを作れって
言われても無理だったりする(^^;)
【2006/07/04 18:33】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆namikoちゃん☆
色々なドライフルーツで作ると美味しいよぉ~
「漬け込みフルーツ 作り方」とかで検索したら色々ヒットすると思うし
探してるだけでも楽しかったりする(^^)
私のは鍋で少しキャラメリゼした生のバナナも入れたかなぁ♪

更新量?(^^;)
皆と色々情報交換するのが楽しくてね♪
私がコメントしなくても どんどん皆で色々な知恵を出し合って
楽しく会話出来たら良いなと思って「タネ」を蒔いてるの(^m^*)
一日36時間欲しいなと思っている今日この頃です(笑
【2006/07/04 18:45】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆tomaちゃん☆
生のフルーツは止めた方が良いよぉ~
してもキャラメリゼしたバナナぐらいに してた方が良いかな。
基本はドライフルーツ
レーズンやブルーベリー・苺・パイン 等々
あと砂糖漬けしたフルーツ
オレンジピール・レモンピール・ドレンチェリー・アンゼリカ 等々
これらを小さく刻んでアルコール度の高いお酒で漬けるだけ(^^)
お酒も数種混ぜると美味しいかもねぇ~♪
【2006/07/04 18:50】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆むりゅちゃん☆
是非試してみてぇ~♪
ドライフルーツだったら何でも良いみたいだよ(^^)
レーズンとかドライクランベリーとか もうなんでも♪
あと、空炒りしたナッツ類を入れても良いんだって♪
でもナッツを入れるとその年の間に使い切ってしまった方が良いと
どこだったかのサイトで見た気がするぞ・・・
【2006/07/04 18:54】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆まみこたん☆
そうそう!
寒くなると何故かフルーツたっぷりのパウンドケーキが食べたくなるよね

ラム酒は特にコレってないけれど、ラム酒だけにこだわらなくても
ブランデーだったりでも良いんだよ♪
以前ドーバーで漬けたことあるけど、美味しかったしね♪

あっ、そうそうフルーツはオイルコーティングしていない物を
選ぶようにしてねん(^^)
【2006/07/04 18:58】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
いいなぁ~
こう言った 漬け込みフルーツ使って ケーキやパンが焼けるなんて・・・
うちは旦那が食べないから 沢山作ってもダメe-263
生地を半分に分けて 旦那用と自分用のパンを作らないとなぁ~
今日も イチジクのドライ買ってきたけど・・・
いつ焼けるやろか (爆)

でも 余った干しぶどうとか色々漬け込んでおけるっていうのは
いいよね~!!
無駄が無いし d(*^ω^*)
お勉強になりましただぁ~~~e-319

こぶたちゃん ご心配ありがとう!
昨日はしっかり寝れたしね。。疲れた時は休憩に限るな(笑)
【2006/07/04 19:14】 URL | Mogu #lMBqkpAs[ 編集] | page top↑
☆Moguっぺ☆
そうやんそうやん!
ダーちゃん あかんかったのよね・・・
これも「固いゴボウ」的な感覚で嫌いなんやろか(笑
それとも全然食べれんの??
こんなに美味しいのにね

身体・・ほんと大事にしてね(^^)
疲れがピークになる手前は寝付けなくなること 私もある
頂点に達した時は 死んだ様に眠るのよ(笑
そしたら復活できるんだけど
腎臓が火噴いた時は 死ぬかと思たわ(爆
本当に本当にお大事に。ご飯作る元気無くなったら電話しといでやぁ~
ホカ弁屋の電話番号教えたげるから(核爆
【2006/07/04 19:47】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
トラバしてきます
漬け込みフルーツ、作ったよん。
こぶたちゃんの見て、作りたい!!って思ったの。

オーソドックスにレーズン&ラム。
もう1つ、私もバナナを入れてみました。

何に使おうか、楽しみだねー。
【2006/08/13 01:22】 URL | namiko #OLhGMFnQ[ 編集] | page top↑
☆namikoたん☆
おお~♪ トラバありがとうー!
バナナを入れると ネットリするけど
ドライフルーツだけとは違って アタシは好きなんだぁ~♪
namikoたんのお口にも合うと良いんだけどなっ(^^)

早速フルーツケーキ 拝見させて頂きました!
やっぱ 上手だねぇー
私 パウンドケーキ食べるの大好きなんだけど
作るの苦手なんだよね(^^;)
バターがすぐ分離しちゃうの(笑
【2006/08/13 16:48】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
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