シニフィアン・シニフィエ


あの(謎)あきらっちが パンを送ってきてくれましたー!

長くて覚えにくい名前(笑)東京のパン屋さん「シニフィアン・シニフィエ
名前は聞いたことあるような無いような・・・って感じだったんですが
同封されていたパンの説明書きに印刷された(↑)印象的なS字クープ画像
なるほど。このお店だったのね。(自己解決)


2656.jpg
バゲット「アン・プ」
タイプ80+ルヴァンリキッド+ハチミツ(サイトより引用)
よくある組み合わせのようなこのバゲットですが、なかなか美味しい(何様)
がっつり焼き込んであるにも関わらず 中が意外にもしっかりしっとり
ルヴァンで使用した粉が何なのか気になるところ・・・。


2659.jpg
パン・ペイザン(1/4サイズ)北海道産小麦・全粒粉100%
全粒粉の粒々が まんま残ったままになっているこのパン
少しトースターでチンして頂くと 酸っぱ味の中に塩っぽさがググッっとくる味
手粉の量が半端ないので 落雁(らくがん)を頂いた時のような口になる(笑
これは是非 ベジタブルスプレッドを盛って食べてみようと思います


2657.jpg
手前:パン・オ・ノア
レーズン酵母で仕込まれた生地に クルミ&ピーカンナッツが入ってます
こちらは塩っぽさを感じないパンで、ナッツの甘さが前に出ていました
じゃが芋が練りこまれているらしく もちっとした歯ざわりが美味しかった~

奥:キャトル・ヴァン
アマニ という種実とゴマがふんだんに入れられたパン
正直「これはなぁ・・」と苦手意識があったパンだったんですが
なんともかんとも ウマイ!!!
なに?アマニっていうのが美味しい実なの??
生地とのバランスが すんげーあたし好みで(エラそう)本当美味しい。


2658.jpg
フィグ・エ・フィグ
黒と白のドライいちじくを これでもか!と詰め込まれたパン
所々 歯にあたるヘーゼルナッツが、いちじくでねっとりした口の中を
さっぱりとした甘さで 口直しをしてくれる感じ。
イチジクとナッツのバランスが難しいんだろうなぁ・・と思わせてくれるパンでした

あ、もうひとつ「チャバタ」というパンも入ってました
トップの写真の隅に写っているのが それです(^^;
きっちり撮るのを忘れていたー。


2661.jpg
(↑)今日の朝食・・・食べすぎ?
ちなみに 右隅に白飛びして写っているのは自家製食パン
我が家の犬たちのもの。
私がパンを食べている横で ダラダラとヨダレを垂らすもんだから
彼女たちの分も用意しておかないとエライことになるのです


あきらっち
どえらい貢物 ありがとうでやんす!
袖の下 的なものを頂戴申し上げましたが、私から何も出ません
叩いて出るのは 脂肪ばかり(うは)
こんな私でよければ、またお願いします<(__)>
【2010/01/28 09:11】 | 頂き物 | トラックバック(0) | コメント(8) | page top↑
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コメント
たしかに・・・
覚え難い名前のパン屋やな(笑)
実はここのパン、自分では食したことがなくて。。。さすらいの粉びとさんの
ブログでひとめぼれして買ってみたんよ~。
何を選んでよいのかさっぱりわからなくて、今回はお店まかせのセットで
ごめんよ~。でも、そのほうが間違いはないってか?
ワンコたちのパンも用意するところがさすが@こぶたちんだね。
こういうパンもあるよ、という意味では東京のパン屋のを堪能してもらって
良かったよね^^

最近のわたしは高級なパンどころか、自分でもパンを焼かなくなってしまい
超熟イングリッシュマフィンでしのいでおります。アレ、トーストしてバター
乗っけるだけで旨いんだよねぇ(笑)
【2010/01/28 11:11】 URL | あきら #-[ 編集] | page top↑
コメントが通っぽいわね。
私も同じ品を頂き中でありますv-344v-9
昨日届いたとき、写真を撮る暇がなくて・・・
朝早め(6時)に食べたもんだから、お昼にはめちゃお腹が空いていたんだけど、
写真に収めずに食べちゃうのも・・・でしょ?
んで、我慢、我慢!!空腹の波が襲ってきたときには、
写真はこぶたっちに丸投げして、齧っちゃおうかと・・・・
何度思ったことか!(爆)v-411

ところで、この素敵e-350パンは貢ぎ物v-25だったの?
こぶたっちに、袖の下的なものをあげても
脂肪しかでないと?
私と一緒じゃ~ん。(爆)
仕方ない、あきらさん来阪時にはこぶたっちが一芸披露して歓迎を!!
私?拍手係で!(爆)
【2010/01/28 17:36】 URL | しのにぃ #NkOZRVVI[ 編集] | page top↑
★あきらっち★
ん?粉びとさんって あの・・・あの人?(あのて)
あきらっちの年賀状景品もってった人や!!!
レモンのケーキ 焼いてた人や!!!!
そうかぁ・・・そういう繋がりやったんか(どういう繋がりや)

あ!超熟イングリッシュマフィン!
我が家の食卓にも度々登場しまっせ~♪
一緒にハムを買っといて、朝に目玉焼きと一緒に挟んで食べる!
軽くトースターでチンしたイングリッシュマフィンが美味いんよねぇ~♪
な~んだ。あきらっちもだったんか。なんか安心したわ。

しかし、美味い美味い贈物を どうもありがとー!(^^)/
貧乏性なんで ちびちび食ってますが、どれもほーんと美味しいよん♪
あきらっちの好みやったら「パンオノア」あたりが良いんちゃうかなぁ~。
なんて 頂きながら思いまひた。
機会があったら あきらっちも食べてみよー!
【2010/01/28 21:06】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
★しのにぃ★
写真を私に丸投げですってぃ?
実は私も同じこと考えておったよ(笑
だってね~ 早く食べたいじゃんね(^m^)
でも、頑張って撮ったどー!
撮りながらトースター用意して カットしたものそのまま口へ放りこみましたけど。

叩けば脂肪、出ます!(笑
ついでに「加齢臭」とかも出るかもね~~~。うひひ。
【2010/01/28 21:09】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
呼んだ~?
「あの」(あのて?)のnene_coでございます。
お初に書き込みさせていただきまする。

しのにぃさんといい、@こぶたちゃんさん(←何か変?)といい、
美しい写真と詳細なパンレポ、さすがですね。
トップ画像にあるように、「お問い合わせください」にキレて、
アタシは当時、まともなレポが出来なかったので...
まだまだ青いな>アタシ。

あきらっちに相談を受けた際に、
危うく「nene_co汁と臭」も一緒にパッキング、となるところを、
通販直送の方が絶対にいいはず!と入れ知恵したのです。
お二人のためにも、志賀氏の名誉のためにも、よかったー
汁と臭が混ざらなくて!

いつも楽しく拝見させていただいてます。これからもよろしゅうお願いします。
【2010/01/29 07:09】 URL | nene_co #ax4px7aw[ 編集] | page top↑
シニフィアン・シニフィエ
ここのバゲットがずーーっと食べたかったのよー。
通販もしてるんだけど、なかなか買えないんだよね。
いつもサイトを見ててよだれもんだったんだけど、
@こぶたちゃんとこにあるじゃん~~~~~~~~~
ぐぞう。。うらやましい。
【2010/01/29 08:26】 URL | karubi #-[ 編集] | page top↑
★nene_coさま★
来たどーっ!
nene_co様の波が 押し寄せて来たどぉーーーー!!
どうも。いらっしゃいませ。<(__)>@こぶたでございます。
nene_coさまのお噂はかねがね・・・聞いておりません。
(ずびばでん 調子こきました)

わざわざコメント残してくれるなんて嬉しい限りです、ありがとうございます。
ぢつを申しますと たまにですがブログ覗かせて頂いております。
(明かしてしまうのも恥ずかしいほどに ほんとコッソリと・・)
いやいや、写真の腕前は お二人には敵いませぬ。
撮りっぱですし 何も考えずなすがまま状態ですので・・・。ほんと(;_;)

ていうか 何ですか「汁と臭」て。
もっそ気になります。(特に“臭”が)
我が家の犬臭い家をも包み込んでしまうほどの“臭”なのだろうか・・。
気になるけれど 踏み入れたくない領域のような空気も感じられ
あきらっち同様 とっても危険なかほりが致します。

何卒 コチラこそこれからもよろしゅーにお願い申し上げ候。
【2010/01/29 10:26】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
★karubiしゃん★
あり?そうだったのぉ?
是非 バゲットをお裾分けしたいところなんだけど
もう・・・食べちった。
中々の酸味と じゅんわり感がウマかったよぉ~

あとね「パン・ペイザン」は karubiさん家の食卓に合いそうな感じ~♪
塩味が前に出てるパンでね、karubiさんなら何を合わせて食べるんだろ~
って かぶりつきながら思った。

ハード系のパンって 食べるたびに思う
『こゆのはやっぱ、自分で作るより【買う】に限るわ』って。
【2010/01/29 10:32】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
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