（↑）フィリングの餡が多かったのか、まんなかモッコリしちゃいました


先週にも おんなじの焼いてました・・・　ちぎりアンパン

あんまり餡子が好きじゃないんですけどね、私。
なんか ここひと月くらいで、みょーに餡子ラバーになっちゃいまして。

元々、食べるには食べるんですけど 塊りになったのって苦手だったんです

市販のアンパンとかって 真ん中らへんって 餡子がもっさり入ってるでしょ？
パン生地に対して 餡子が多過ぎ・・みたいな。
生地と餡子のバランスを もっと考えてよーーーーー。って。

んだけど、ここんとこ イケルんです　餡子多くても。


（↑）写真じゃ 餡子がちょびっとしか写っていないけれど、ホントは たっぷり入ってる


というわけで・・・
人生で初めて “餡子を作る”　というものに挑戦しようと思って

（↑）こんなん買いました

あずき(北海大納言)300g

こしあんよりも 粒餡のが好きになってきたんで、案外作れるかも。
今度のお休みにでも 頑張ってみよっかな（＾＾）