|
お友達に食べて貰おうと パンと御菓子を沢山焼いていた日曜日
久しぶりの大量生産で とっても楽しかった～♪ 無理矢理試食をお願いしたkaimamaさん、ごめんね＆ありがとー！ では、自分の覚書として 作ったものをアップしてみようかと思いまふ。  クリームチーズとホワイトチョコのタルト 何度か作ったことのあるタルトだけれど、新しく「底取タルト型長方形 というのを購入したので 使ってみたくて作りました（＾ｍ＾） 丸い形のタルト型とはまた違ってスマート感がある印象♪ これ良いかも～♪ 丸型よりも 使用頻度が増えそうです 容量は 18cm丸型のタルトと ほぼ同じのようです。 （※砂糖は ビートグラニュー糖使用）  サクリスタン＠大量 コンチェルトを用いてのデニッシュ生地 やっぱり コンチェルトは伸びが良い！ バター折込もすんなり出来ました♪ ただ、風味にパンチがなく グリストミルを数％混ぜるべきだったかな・・・ ちょっと心残りな出来でした（でも 送りつけてます 笑） バターは 北海道低水分バター やっと普通に手に入るようになった このバター 失敗なくサクサクのデニッシュに出来る 私のつおい味方です（＾ｍ＾）  いちごシートを使った ぐるぐるパン  メイプルシートを使った ねじりパン お友達に召し上がって頂くパンを焼く時に、殆どと言って良いほど この「シート」を使った折込パンを焼きます それはナゼか・・・ この折込パンは 生地を冷蔵庫で発酵させるため ゆっくり発酵します そして冷蔵庫から取り出したら スグに成形に取り掛かれるため 他のパン生地の「捏ね・発酵・成形・ホイロ」のタイミングを見ながら取り掛かれる という、とても時間的に都合の良いパンだからです（＾＾；） そして なんとなく出来上がりの見た目も 上手っぽいかな・・・と（笑  ライ麦を使った山食 ライフレーク （メル子ママが好きそう 笑） キャセロール1.5斤型で焼いたサイズなので 結構大きく 使った粉は 400g ツインバード2斤HBの 腕の見せ所（＾ｍ＾） 想像してたよりも馬力のある回転を見せつけてくれたツインバードでした♪  エダムチーズの ねじりパン 時間に少し余裕があったので、もうひとつパン生地を仕込んだのが（↑）コレ e-pan工房さんのレシピ「バターロール生地」をお借りしました もう何度も仕込んだことのある生地で、私の好きなパンでもあります。 翌日もふんわり感を残すため 生イースト使用 子供から大人まで 誰もが好いてくれるパンじゃないかなぁ～♪ と いうわけで、今回の贈物は こんな感じです。 久しぶりの複数焼きは ほんと楽しかった（*＾＾*） kaimamaさん ありがとね♪ |
|
ありがとう！！
おはようございま～す。
と～っても美味しいパンの数々と素敵な首輪、ネームタグ超感激しております＆尊敬！！ こちらこそありがとうございます。こんなご協力なら喜んで・・・と言うか買ってでもいつだってさせていただきますですよォ（笑） 首輪もネームタグも我が家のワンズ＆猫の首にきちんと納まって輝いています（＾＾）ただワンズは長毛種なので時々しか見えなくて、掻き分けてお散歩の時に他人の目に付くようにするのが一苦労（アハハハ） ほんとうにありがとうございました。 サクリスタン
やっぱり覚えられん名前よねー。
サッカリンとか言っちゃいそうだし（笑） 相変わらず美味しそうなパンの山だことー。 久しぶりにわたしも焼こうかな・・・と思いながら 野菜室に小麦粉はあるんだけど、そのまま年月が流れております～。 どれもこれも・・
それもこれも、美味しそう～～(^^♪
これ、一度に作ったの？？ すんごいパワーやなぁ～～。 いつ見ても、＠こぶたっちのパンは、買ったのんみたいな出来やもん。。 すごいなぁ～～って思うわ。。 レシピ本でも出さへん？ 買うけど～～（＾ｖ＾） ★kaimamaさん★
こんばんは～♪
何をおっしゃいますぅ～ こちらこそ ほんとに有難うですよ～♪ 首輪もネームタグもパンも御菓子も、ぜーんぶ楽しく作らせて頂くことが出来 作っているあいだは ほんと嬉しくて楽しかったです（＾＾） 毎度毎度 代わり映えのないパンと御菓子ばかりなんですが これからも是非！試食してやってください♪ 父ちゃんには またタルトを送らせて貰わなきゃですね（＾ｍ＾）笑 自作の箱に入れて（爆 ブログでも紹介してくださって ありがとうでっす！ ご近所のお友達にも 是非自慢してください（うはは） ★karubiしゃん★
さ、サッカリンて
一文字しか合うてないし なんやアタシ、どえりゃーもん作ってますやん（笑 涼しくなってくるとね、あれこれオーブン使って焼きたくなるの 部屋も暖かくなってくれるし♪ でも まだまだお店で売ってるようなパンは焼けなくて（あたりまえ） 試行錯誤しながら遊んでるよ～。 捏ねた小麦が膨らんでく姿、見てても楽しいよ～。 ★くるりんちゃん★
美味しそうて言うてくれるん？ 嬉しい～♪ ありがとー！
つか、くるりんちゃんかて いっつも美味しそうなん作ってるや～ん！ ラウンド型？やったっけ？ あれ使って焼いてあったのとか美味しそうや～ん！ あたし、あの型 お蔵入りしてもうてるわ（笑 メッシュ型とか もうそろそろエエ加減 使ってあげんとなぁ（＾＾； レシピ本？ うはは この私がかい？ 三冊くらい作ってみるか？（笑 そだよ。
パンの中にプチプチ入ってるのん大好き♪ でも食パンに入ってるのはなかなかお目にかかれないんだよなぁ～ ちなみにくるみやらドライいちぢくやら入ってるのんもだーぁい好きです。 ちなみに、、 ま、今度会う時楽しみにしとくわ（笑） ★メマ★
クルミとフィグ入ってんのん好きやもんなぁ～
いつやったか一度だけ作って持ってったっけ（遠い目） この前のネット注文で クルミとフィグを頼んだはずやから （多すぎて 何を頼んだのかあんまり覚えてない 笑） あったら作ってみる～♪ んで、自分で食べる～♪（うふふ～） きゃ～～！！！！！！
凄いね！プロだよ～どれもこれもカッコいい～～～＾＾
なんでこんなに上手く成形出来るん？？ クリームチーズとホワイトチョコのタルト・・・初めて送ってくれた時の だよね・・タルト嫌いの私でもマジ美味しいかったゎ ・・・いまだにタルト焼いたことないの＾＾； ★tomatoちゃん★
格好良いだなんて、嬉しいこと言ってくれるじゃーん
ありがとね～（真摯に受け止める 笑） そうそう！ このタルトは tomatoちゃんにも送らせて貰ったことあるよね～。 あたしのだーい好きなタルトなんだ（＾＾） つかtomatoちゃん、タルト好きじゃなかったんだ＾＾： そんなことも知らず送ってしまってたね～ ごめんよ。 |
|
|
|
| ホーム |
|