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 ちょっと前に購入した 「キャセロール1.5斤食パン型 んが、失敗（＿＿；） キャセロールと一緒に 「岩手県産強力粉（ゆきちから） これと 牛乳100%で生地を仕込もう！ と意気込んだのは良いんだけれど 外国産の強力粉と同じように吸水してしまったら、見事ベチャベチャ（汗 目の詰まったクラム（内層）に仕上げたいのに ベチャベチャの生地だと 成形時のガス抜きが まともに出来ない状態 ただただ丸めて型に収めていくしか出来ず 目の粗いクラムになってしまいました（悲 次回は もうちょっとマシなのが焼けると良いんだけどなぁ～・・・。 |
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失敗には見えないけどな・・・
綺麗な焼色だよ～ これで失敗なら・・私のはすごいよ＾＾ 今日も勿体無いから・・責任とって食べたさぁ～ 2色にして渦巻きにしたら1色だけ発酵したみたいで・・・（笑神業だァ） ★tomatoちゃん★
ほんとぉ？ 嬉しいなぁ（*＾＾*）
失敗・・というか 自分の想像していたのから ずいぶんかけ離れていたからね（＾＾；） もっと 肌理の整った 細かな気泡の食パンが作りたかったんだぁ・・ また頑張んなきゃね♪ 二色で渦巻きして 一色だけ発酵？！ なんか不思議な現象だなぁ（＾＾；） カットした画像を見てみたいぞぉ～！ あははは・・・目の毒だから見ない方がいいかもね＾＾
ｍｏｇｕちゃんとこにぺったんしてるから・・目が点になっても良かったらどぉ～～～じょ＾＾＾＾＾＾＾＾ ★tomatoちゃん★
見てきたよぉ～♪
ん？ぜんぜんヘンテコじゃ・・・ないよぉ？？ なにがダメなのか まったく分からない（＾＾；） ココアの生地部分がふっくらと発酵できていて 失敗というか、成功だと思うんだけどぉ～♪ とってもとっても美味しそう！！ ありがとぉー！ |
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