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梅シロップ(その1)

少し画像が大きいのでサムネイル表示です。画像をクリックすればデッカクなります。

販売数300kgというクオカの青梅
エコファーマーの取組みにとても熱心な天野農園さんで採れた青梅
こぉゆぅ出所がハッキリした食材って何だかとても安心です
平日の14時からネットでの販売が始まり、仕事そっちのけで参戦
サーバーが倒れる事件もありながら何とかGET!
後から知ったのですが、わずか10分で完売したそうです
先日その青梅が届き早速「梅シロップ」に♪
今まで梅酒は漬けたことがあったのですが「梅シロップ」は初めて・・
ので、いつも美味しそうなジャムを作っているmarukoちゃんにアレヤコレヤと聞きまくり挑戦
綺麗に梅を洗い水気をとり、なり口をとり、冷凍させる
冷凍するのは「浸透圧」とやらで梅のエキスが早く出て良いんだって♪
早くエキスを出して貰わないと発酵しちゃうからねぇ~
二日目にして画像のような液体になってきた・・すごい。

marukoちゃんに毎日瓶を振ってね、と言われているので
ネットリとした中身をコロコロ転がしながら混ぜてます
振ることで二の腕が痩せる?!って情報もありますが定かではありません(笑

marukoちゃん有難うね♪続けてリポートしていきます(^^)

テーマ:手作り日記 - ジャンル:趣味・実用

【2006/06/09 15:44】 | 洋菓子・和菓子 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
<<夫婦ですけど? | ホーム | 全粒粉角食パン1.5斤(レシピ)>>
コメント
こちらこそいつもありがとね♪
梅シロップさまざまな作り方あるみたいなので
いろいろ試してみて@こぶたちゃんレシピを
開発して伝授してね←ずうずうしい
やっぱり新鮮で良い品質の梅だからなのかな
いい感じで進んでるような…
それにしても10分で完売なんてすごい!
その激戦を勝ち抜いたのね~
梅酒と違って出来上がりが早いから
あれこれ考えて楽しいよね~♪

模様替えしたのね、最初間違えたかと思ったよん
こっちもいいですね~
【2006/06/09 23:58】 URL | maruko #-[ 編集] | page top↑
びっくりこいだわ^^;
雰囲気がコロッと変わってて 間違えたかと思ったe-330
これも マダムーの一環?(爆)

青梅で梅シロップか~♪
さっぱりしてて美味しそうな気がするなぁ・・・
作りたい気もするけど ご近所さんではこんなに良い梅ないし。。
また来年かな~~~?
このシロップは ドリンクにするん?
お菓子に使うん? パンに使うん?
何にするね~~~ん^^
【2006/06/10 10:26】 URL | Mogu #lMBqkpAs[ 編集] | page top↑
☆maruちゃん☆
いえいえ、こちらこそホント有難う♪
なんせ初めての試みだからスゴイ楽しくて(^^)
一日10回くらい振ってんじゃなかろうか(笑

そうなの、そうなのよぉ~(≧∇≦)b
とにかく当日はサーバーがダウンしまくっててスゴかった!
自分の注文をやっとこ終えてトップページに戻ったら「完売」の字だもん
今回は試しだったから「1kg」のみ購入しただけなんだけど
一人3kgまで購入出来るらしいから来年は3kg頼むかも♪

デザイン変えてみたんだ♪
前のデザインは使ってらっしゃる方が結構いたのでね・・・
シンプルな方が何かと良いかなと。
【2006/06/10 13:08】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
☆Moguたん☆
おほほほ・・マダミーこぶたです。
ちゅうか、もうマダムは昨日でおしまい・・疲れた(笑
デザインどう?シンプルな方が何かと良いかなと思ってしてみたんだけど。
本当は自分だけのテンプレ作りたいなぁ~なんて思うんだけど、難しくて無理!
誰か作ってくれへんやろか?無料で・・

梅シロップけ?
ますは梅ジュースで飲みたい!
そんでもって次は梅シロップのアガーゼリー
ほいで残った梅で梅ジャム
その梅ジャムを使ってパンも作りたいな♪なぁ~んて・・
梅ジャムのパンて見たことないけど、パンとは合えへんのかな~
【2006/06/10 13:13】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
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