クリスマスケーキの準備
あと一ヵ月後に迫った『クリスマス』
のほほ~んとしていたら ケーキの上に飾るオーナメントやメレンゲドールなど
次々と “売り切れ” の文字(汗
みんな そんな早くから買ってんの?!

今年のケーキのオーナメントは 先日の記事にも書いていたように
マジパンで作ってみようと 意気込んでいる(いまのとこ 笑)
なんか 『失敗しそぅ・・・』って思っているので
ブログにでも書いて 奮い立たせるつもりでいるが。。。。なんだかなぁ(苦笑

そうそう
生クリームの絞り方で 【バスケット絞り】ってのが有るの ご存知でしょうか。
お菓子材料の店【クオカ】手づくりケーキでクリスマスパーティー!
(↑)ここのページに その絞り方のリンクが貼ってあるんですが
平面な板に絞るのは簡単かもしんないけど
ホールケーキの側面に絞るのって めちゃくちゃ難しいと思うんですけど(汗
【2008/11/20 21:07】 | 洋菓子・和菓子 | トラックバック(0) | コメント(8) | page top↑
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コメント
む・・・・・・側面だとどういう角度で絞るの?^^;
動画はすっごく分かりやすかったけど・・

絞りってだいたい、クリームを、絞って綺麗になる状態にするのが難しいねんて(笑)
私はそれが苦手じゃ~~~
あとあんなにセンス良くフルーツ盛れない(TT)

デコレーションなんて、へら使いのみでいいのよ!!そうよ!!(やけくそ)

クリスマスケーキ作るの?すごいな~
うちは買う(爆)
【2008/11/21 08:41】 URL | えすく #Gunbb4dY[ 編集] | page top↑
知ってる~~♪^^
クオカさんで 動画見た!!
これって 流石にプロの技???
動画では 平面やったし・・・ これは ホールの側面やし・・・
凄すぎるよなぁ^^;
こぶたっち 今年のクリスマスにやってみてくれる?
密かに私、こぶたっちがやるんじゃないかと踏んでたんやけど(笑)

でも 出来上がったら可愛いよなぁ~~~
こんなん出来る 手が欲しい!!
サンタさん 持ってきてくれへんかなぁ~~♪
  あ・・・ そしたら クリスマス 終わってるか (*`▽´*) ウケケケッ
【2008/11/21 12:00】 URL | mogu #lMBqkpAs[ 編集] | page top↑
バスケット飾り
あたし 画期的なこと 思いついた!!!!
平面のスポンジにバスケット絞りして
ホールケーキに 巻きつける どうよ~~~
いい考えじゃん!!!

@こぶたちゃんは そんな卑怯な手使っちゃだめよ~~
【2008/11/21 16:31】 URL | みんとまま #YqN.Cq0E[ 編集] | page top↑
★えすくどん★
お皿に置いたケーキを 垂直に傾けれれば問題は無いんだけど(笑

あぁー!!分かるぅーー!!
その【綺麗になる状態にする】っての!
シッカリした絞りにしたいから、泡立てを頑張ると ポソポソになるし
それを回避しようと ゆるめに立てたら ぜんぜん線が出んし(^^:)
フルーツはさ センスよりもなによりも、あんだけの材料を揃えるのが大変そう(そこか)
変色を防止するのとかも よー分からんしぃ~。

あれ?
えすくどん クリスマスケーキは買うん?
せっかくやから作ったらエエのにぃ~♪
シフォンのデコは お手の物や~ん(^m^)
【2008/11/21 21:23】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
★moguっぺ★
動画やったから すっごい分かり易いんやけど
側面に絞ってるシーンが見てみたいぞぉー!!って感じやろ?(笑

え?
クリスマスのデコをこれで? あたしがかい?
出来まっかいなぁー!
横に絞る時のんが ローマ字の【U】の字になってまいそうやん(^^:)

オーナメントは なんとかやってみるつもりなんやけど
サンタさんの白い部分って マジパンやなくて プラチョコで作るらしいんよ・・
マジパンやと ちょっと薄い茶色やからかなぁ。
でも それだけにプラチョコ買うんもなんやし、普通のチョコでやってみるかな?
無理か?
ん~~~~・・・・
とりあえず 作ってみるわ(^^)
【2008/11/21 21:28】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
★みんとままちゃん★
ぬぬ??
それって 巻き付ける作業が すごく難しそぉ~

バスケット絞りは あまりに難しそうだから
今年もビスキュイで逃げる?か?(笑
【2008/11/21 21:29】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
難しそうですね~(^^;
うちはクリスマスケーキ買いますよ。
ホールだと大きいから小さいの何個か(笑)
旦那にテキトーなのを買って帰ってもらう予定ッス。

【2008/11/22 13:47】 URL | むりゅ #-[ 編集] | page top↑
★むりゅちょ★
平面に絞るのだと なんか出来そうな感じがしないでもない
んだけど・・この絞り方をすると、ものすご可愛い系に仕上がりそうやん?
あたしの好みじゃない気がするんだよなぁ・・・

そうそう
ケーキってさ ホールを作ると、処理に困るんだよな(笑
個人的には 小さいものを沢山食べたいってのがあるものねぇ~
ホールケーキは【作りたい】
小さいケーキは【食べたい】
って感じ(うはは)

ホールケーキは 近所に住む姪っこたちにあげるとするかな♪
【2008/11/23 07:49】 URL | @こぶた #-[ 編集] | page top↑
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