「みつやま」の山食
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(昨日と おんなじ様な画像・・・)
最近、プレーンなパンの消費が激しい我が家
今日も 食パン作りに勤しんでます。

今日のは、250gの粉に対し、卵を まるまる一個配合しています。
(単に 余る卵の処理が面倒だったため)
カットの画像がないので あれですが、クラムはほんのり黄金色。
食感は 卵の配合が多い分、ちょっとサクッっとした感じ
たんぱく質強化月間には ちょうど良いパンと思います(なんじゃそりゃ)
【2008/10/02 21:21】 | 成形パン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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