 普段使いの「１ＣＷ 」だけで作るつもりだった山食 あろうことか 粉欠（T∇T) 仕方ないので 戸棚にある全粒粉・米粉を ブレンド。 ・１ＣＷ → 150g ・全粒粉 → 50g ・パン用米粉 → 50g 酵母は 白神こだまを使いました。 想像していたより 窯伸びがいまいちだったけれど 少し引きがある もちもちした食感が美味しかったです（＾＾） |
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普段使いの「１ＣＷ 」だけで作るつもりだった山食 あろうことか 粉欠（T∇T) 仕方ないので 戸棚にある全粒粉・米粉を ブレンド。 ・１ＣＷ → 150g ・全粒粉 → 50g ・パン用米粉 → 50g 酵母は 白神こだまを使いました。 想像していたより 窯伸びがいまいちだったけれど 少し引きがある もちもちした食感が美味しかったです（＾＾） |
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