みみの母さんに頂いた 綺麗な綺麗な無農薬の青梅
届いたその日に処理をして冷凍
芯まで冷凍させている間に 砂糖と瓶を用意
準備万端で 日曜の夕方、仕込みました♪

左の白いお砂糖は もちろんお気に入りのフルーツシュガー
右の方は 今回初めての挑戦「てんさい糖」を使ってみました

梅エキスの出方とか違うのかなぁ～と
ちょっとワクワクしています
発酵せずに 上手くエキスが出ますように（－人－）

みみの母さん、綺麗な青梅を こんなにも沢山有難うねｍ（＿＿）ｍ