
我が家のアイス珈琲の入れ方
去年 水出し珈琲専用ポットを購入したのですが
一晩かけて抽出するのが面倒だったのと 付属の網(?)の目が粗いからか
底に豆の粉が溜まって 我が家では不評
アイスティーを美味しく作る方法として
抽出したものを素早く冷やすと濁らず美味しい。と聞いたことがあったので
珈琲でもそれを真似てみて、我が家では(↑)写真のように作ってます
・耐熱ガラスのポットに満タンの氷を入れる
・ポットの上に直接ドリッパーを置く
・後は普通に熱湯を注ぎ ドリップする
すばやくアイス珈琲が出来上がるので嬉しいのですが
冷凍庫の氷が空っぽになるのが難点(笑