ちょっと最近のお気に入り「あこ天然酵母＋はるゆたか」

晩御飯を食べている間に最終発酵をしてるんですが
たらふく食べて 呑気にネットサーフィンして遊んでいたら
発酵させていることをスッカリ忘れてて 見事な過発酵（＿＿：）

（↑）生地のテッペンに ぶくぶくの気泡がたっぷり（汗
天然酵母のお陰か、酸っぱい味のパンにまでは ならなくてセーフ

翌日の朝食、分厚めにスライスして てんこ盛りのジャムを乗せて食す
あぁ～ 幸せ～。