FC2ブログ
ホテルブレッド


土曜日の午後
早めに仕事を終え帰宅
翌日の朝食の食パンを仕込みました

仕込み水は、全量牛乳
(六甲牛乳 とかいう、美味しそうなの見つけたから^m^)
ふわふわ ふかふか の食パンの焼き上がり
4059.jpeg
焼き時間はガッツリ
焼成温度を うんと下げて
耳まで柔らかな食パン 目指しました

分割後のベンチタイムが
ちょっと甘かったため
生地が引きつっちゃったけど
まぁ、良い良い(^^:
【2018/05/20 21:21】 | 成形パン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
| ホーム |