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有機天然酵母で 胡桃とフィグのパン
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ベーコンエピでも使っていた「有機天然酵母」を使って
胡桃とフィグを入れた プチパンを焼いてみました
(カット画像を撮り忘れたので 何が入ってるのかサッパリですが)

この酵母、エピでは 少し香りが邪魔かなぁ・・と思ってたのですが
こゆ 胡桃やフィグを入れた生地とは相性が良いようです
小さく分割して沢山焼くと 贈物にもよさそう(^^)

【覚書】
ソレドォル200
酵母3



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【2008/03/18 10:03】 | 成形パン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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