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伸びすぎです


花音・・・後ろ足 伸び過ぎですから
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【2006/09/27 11:28】 | ワンコ&ニャンコ | トラックバック(0) | コメント(12) | page top↑
紫芋パウダー de 薩摩芋パン(レシピ)


レシピはコチラ → 

今朝 えらく早く目覚め、暇だったので パン作りしてました
先日 大量に作った 薩摩芋の甘く炊いたん、まだ少し残っていたので
フィリングにしようと思い、生地には 同じく芋で「紫芋パウダー」
をチョイス。
パン生地が ほんのりと 薄い紫色になってるのが見えるかな?
もう少し 色付いて欲しいところだったけど
あまりパウダーを多く入れると 重く仕上がりそうだったのでこれくらいに

↓こちらは 同じ生地に、薩摩芋を包むのでは無く 上にトッピング
468.jpg
言われなきゃ、普通のパン生地に芋が乗ってるだけで
紫芋パウダーの入った生地だって事 分からないっすね(笑

でもでも 割ってみると、こんな感じに 綺麗な薄紫なんですよ♪
469.jpg

生地がほんのり甘く、トッピングの芋とゴマとも相性良かったです
成形方法と焼成温度・時間によって、食感が随分違うようなので
色々試してみて 我が家の味を作り出してみて下さいね(^^)

テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

【2006/09/27 10:42】 | 成形パン | トラックバック(0) | コメント(14) | page top↑
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