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バターロール(レシピ)

↑オーソドックスなバターロールです

下の記事にある「カルボナーラ」と一緒に食べようと 焼きました
本当はハード系のパンの方が パスタには合うんだろうけど
仕事が終わってから作るので どうしても手馴れた生地になってしまう
いつかは生パスタと手作りカンパーニュで・・・なんてなぁ~

よく作るバターロールなんですが 今日は焼き加減をいつもより
少し浅めにしてみました
そしたら 翌日もふわふわで驚き!!
これは「覚書」なんて言ってられない!完璧に記憶しておかねば!!
・・・ちゅう事で 以前UPしていたレシピを少し改良
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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

【2006/07/12 13:35】 | 成形パン | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
いつも投票有難うございます!!
すごい!すごいぞっ!!


↑こっちのランキングで1位


↑こっちのランキングが14位まで上がってきている!!

うれしい!嬉しい!!うっれしぃぃぃ!!!

いつもいつも ご投票頂き 誠に有難うございます
この場をお借りして御礼申し上げますm(__)m

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【2006/07/12 11:41】 | 雑記 | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
生パスタ de カルボナーラ(レシピ)

↑きし麺みたいですが パスタです

先日対抗意識バリバリ(笑)で買ったパスタマシンを使って
カルボナーラを作りましたよ(^^)
生パスタって初めて食べたんですが 乾麺と全然違うんですねぇ~
コシがあって あまりに美味しいので 食べ過ぎました(いつも?)

麺が生パスタで美味しいのは さることながら ベーコンがまた絶品!!
これは先日 tomatoちゃんが贈って来てくれた「スモーク生ベーコン」
マジ美味で ひっくり返りそうになりました
(このベーコンを作っておられるサイトはこちら

そしてそして 陰の立役者 karubiさんから頂いたオリーブオイル
キャーッ(≧∇≦)
もう 不味いものが出来上がる訳がないわよ!
なにもかもが 美味しい食材で 年に一度あるかないかの食事でした

本当に美味しく頂くことが出来ました、有難うございますm(__)m

↓これは茹でる前のパスタです
274.jpg


↓以下に簡単ですがレシピを・・・↓
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テーマ:こんなの作りました♪ - ジャンル:趣味・実用

【2006/07/12 10:51】 | 今日の一品 | トラックバック(1) | コメント(10) | page top↑
パスタマシン

↑ちと 打ち粉が舞ってて汚らしいですが・・

先日*Made in Mogu*のMoguちゃんが
パスタまっしぃぃぃんを買ったとUPしていた
なはは・・・負けじと速攻買ったわよ(爆

「へぇ~」とか言いながらMoguっぺのブログをマジマジと見ている私を
後ろから見ていた主人が「欲しいんやろ?」と一言
背中が【買ってくでぇ~】と言っていたようです
その欲しいんやろ?の一言から 行動を起こすまでの早いこと・・
3分も経たない間に車に乗って お店へ向かってました
お目当ての商品をGETしたら スグに帰って取扱説明書に釘付け

まずは「捨て生地」として パスタと同じ様な生地を作り
グリグリと何度も何度も機械に 通さなければならないらしい
それが。。。それが めったんこ疲れた(__;)
捨て生地には 工業用の油と思われる黒いものが付いたり
製造工程で出てくる キリ粉が ひっついてきたり、結構汚れていて
真っ白だった生地が 30回くらい通せば 薄いグレーになっていた
一度だけでは安心出来なかったので もうひとつ新しい捨て生地を作り
またまたグリグリと 気が遠くなりそうな作業を繰り返す
そうねぇ・・・一時間くらいグリグリしてたかしら

腕がどっぷり疲れてしまった 20時頃の出来事でした

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【2006/07/12 10:06】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
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