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牛乳食パン(粉アレンジ)

ちょっとシワシワです(^^;)

いやぁ~、寝坊しちまいました
予約タイマーでセットしてたのに 焼き上がり時間に起きれなくて
20分程HBの中に入れっ放し状態・・・なはは
慌てて蓋を開けたら ちとシワシワ(^^;)
なんとか立ってます(笑

レシピは以前UPしていた牛乳食パンです
この時期 牛乳が入ったパンを予約タイマーで焼くのは
衛生上だいじょぶか?って感じなので あくまで自己責任ってことで・・

今回はいつもの強力粉を切らせていたので
ゴールデンヨットと春よ恋の二種類を半分づつ使いました
ゴールデンヨットのお陰でふわふわした生地になり
国産小麦のもっちり感がプラスされて すごい美味しかったです♪
この粉の組み合わせは 結構イケルかもしれないぞっ
強力粉を切らせてた事での発見、棚からぼた餅♪(って言うのか?)
それから今回は「焼き色薄い」を選択して焼き上げました

↓これが断面でおじゃる255.jpg
なはは・・この画像 白飛びしまくってますな(^^;)
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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

【2006/07/05 10:45】 | HB食パン | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
キャラメルシフォン(リベンジ・・で失敗)
252.jpg
↑また焼き過ぎ・・・

253.jpg
↑そして気泡が粗い・・・

ちょっと前*Made in Mogu*のMoguちゃんが
美味しそうなシフォンを焼いていたので シフォンが食べたくなった
キャラメルクリームを少し前作っていたので「キャラメルシフォン」にした
結果 見ての通り失敗です(__;)
やっぱ、シフォンは難しい。。
なんでこうも気泡がバラツクかなぁ・・・キチンと混ぜてるつもりやけど
結果がこう出るということは 混ぜれてないのかね、とほほ。

いちお覚書のため分量を下へ書いてます
もし「この分量おかしんじゃね?」と思ったらご指摘くださ~いm(__)m
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【2006/07/05 00:25】 | 洋菓子・和菓子 | トラックバック(0) | コメント(22) | page top↑
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