涼しくなってきたらパン作りを再開しようと思っていたのに
なんだか まったくヤル気にならない今日この頃
みなさま いかがお過ごしでしょうかぁーーーーーー！！！！


ヤル気がおこらないとは言っても、お腹は減りますしね
焼くんは焼くんですけろ ホームベーカリーでお手軽食パンばかり。

それなりに あの粉とあの粉をブレンドして～♪　みたいにしてるんですが
なんだかいまいち面白くない。
なんでしょ この無気力。　更年期障害？ 30代で？


もっと寒くなったら きっとパン＆御菓子作りの熱も上がってくるかな・・。

karubiさんに頂いた 純国産のはちみつを入れた食パン

糖分を100%はちみつだけで作ったパンを焼きました
ハチミツだけの食パンの存在は知っていたけれど
スルーし続けたのは「蜂蜜だけでは美味しくない」
と思っていたから。

蜂蜜って どこか「むせた」感じの匂いがしませんか？
独特な匂いだと思っていた【それ】は
karubiさんから頂いた蜂蜜をなめてみて
私が今まで安物を買っていたせいだと、今になって ようやく分かりました


karubiさんから頂いた蜂蜜は、驚く程に美味しい（実際 驚いた）
三種類の蜂蜜を送って来てくださったんですが
今回は「百花蜂蜜」をチョイスしました

百花蜂蜜って あたし・・・
てっきり「百（もも）の花」の蜂蜜だと思ってたんですが 違うんですね（＾＾；）
（実際 百（もも）の花　というのが有るのかすら知りませんが）
百花蜂蜜とは“多種類の野生植物から採取した蜜の総称”だそうで
その土地土地で 色々な味があるそうな・・。
季節によっても さまざな味が楽しめるのかなぁ～と思うと
それだけで ウキウキしちゃいます☆

島根県産の百花蜂蜜で作った ハチミツ食パン
と～～～～っても美味しく焼きあがりました（ＨＢだけど 苦笑）
karubiさん ご馳走様でしたｍ（＿＿）ｍ


↓以下は分量覚書↓

チョコチップを たっぷり入れた食パンを焼きました

ＨＢのタイマー予約で焼いたのですが
ちゃんと粒が残るチョコなので なかなか良い感じです
（冷めきる前にカットしたので 汚いですが・・）

吸水をすべて牛乳にしたため、焼き色が濃くなるだろうな
ってことで、焼き色具合を「淡い」に設定
思い通りの焼き色になってくれました♪

しかし、この手のパンを予約で焼くと
朝 キッチンに行ったら、ものすごく甘い匂いが立ち込めている・・
いつも遅くまで寝ている稲穂も、匂いに釣られ
焼きあがる頃には ヨダレを垂らし
誰よりも早く起きています（笑

先日作っていた「いよかんピール」
これを使って 今度は食パンです
・・・って言っても ＨＢのお任せ食パンですけど。

夜寝る前にセットして、朝には焼きたて。予約っす。
1/4カットのピールを三枚も入れた食パン
ちょっと欲張って入れ過ぎてしまったかな。

今回初めて「スーパーカメリヤ」という強力粉を使いました
今まで意味も無く ナゼか買わなかった この粉
たぶん「カメリヤ」という名が入っていることで 避けていたのかな
（安物クサッ・・と勝手な思い込み＾＾；）
試しもせずに 失礼なことをしてしまった。。。
しかし使ってみて驚いた、すごく美味しいじゃ～ん♪
扱いやすい粉だし 風味も良い感じ
オーソドックスなプルマンには もってこいかなぁ～（＾＾）

またお気に入りの粉が増えてしまった・・・
どうするよ、収納。

ホームベーカリーのお任せ食パンを使って ホットサンド

朝 焼きたての食パンをスライスし 好みの具を挟んでホットサンド♪
使った型は もちろん やすこさんから頂いたホットサンドメーカー（＾＾）ｖ
これって便利ですねぇ～
ちょっと食パンが小さくて 具が はみ出ちゃったけどご愛嬌
温かい食事は 寒い朝に最高です
ホットコーヒと共に頂き、さぁー今日も一日 元気に頑張るぞぉー！！

最近 ホームベーカリーで食パンを焼くことが多いです
仕事も暇だし 結構早めに帰宅してるので、作ろうと思えば十分時間はある
んだけど どうもヤル気が起こらなくて（＾＾；）
お任せ食パンに逃げている 今日この頃です



簡単食パンだけど、写真を撮るのは やっぱ楽しい（＾ｍ＾）
パンのクラムの肌理は 蛍光灯の明かりより
やっぱ 太陽光のが綺麗に写りますね

先日 くるりんちゃんから頂いた強力粉「レジャンデール」
ＨＢのお任せ食パンだけど、美味しいのが焼きあがりました♪

moguっぺ流ピーナッツミルクジャムが大流行の我が家
お任せ食パンは ほんと楽チンで良いわぁ～

このレジャンデールって粉ね いけます♪美味しいっす♪

↑見えるかなぁ～
かなりの ドアップで撮ってみました
小さな小さなプツプツが入ってて、これは灰分が多い証拠だとか。
食事パンや食パンにむく 粉らしいので、残りは ハムパンにしよっかな

くるりんちゃん、美味しい粉を どうもありがとぉ～（＾＾）/

ちょっとマイブームなゴマ食パン
リーンな生地ばかりでは無く バターを加えてリッチにしてみたり
捏ね具合を変えてみたりと 結構楽しんでます



ってのも、こゆの買ったんです



ポップアップトースター
いつもは ゴク普通のトースターだったんだけど
「ポップアップの方が美味しく焼けるでぇ～」という主人の言う事を
鵜呑みにして買ってしまいました（笑
実際 今までのトースターとは違って サックリと焼きあがる
おほほほ（＾ｍ＾）買って正解だったかもぉ～♪

あ、でもこれね
安物だからか 一枚だけ焼く、ってのが出来ないんだな
トースト一枚しか入れてなくても 二枚分のヒーターが温められている
みょう～に電気代を損してる気がしてならないのである

50%リスドォルを使いました

中途半端に残っていたリスドォル
使い切ってしまいたかったので、HB食パンに流用
油脂分をショートニングにしたお陰で窯伸びの良いパンになりました



鶏卵の配合が少し多いので 黄味がかった焼き上がりでしたが
味は良く、油脂のお陰で ふんわりした食感でした（＾＾）
軽くトーストし バターを塗って頂くと とっても味のある
美味しい食パンになり なかなかのＨＩＴ食パンかも～♪

タイマーで焼いた モラセス入りのＨＢ食パン

糖分を黒糖ではなく きび砂糖で。
色と風味付けにモラセスを4g添加（粉250g対）
焼きたてをカットすると なんとも良い香りになりました♪

捏ねを２割ほど控えめにすると クラストがサクッとなって
ふわふわなクラムとの相性もバッチリでした（＾＾）ｖ

朝食は 黒蜜をかけたヨーグルトと一緒に。
実際はどうなのか知りませんが、何だかヘルシーな感じ♪