スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:--】 | スポンサー広告 | page top↑
IFトレー
全然知らなかったんですが
「IFトレー」って 生産中止になってたんですね びっくり

あ。
IFトレー っつーのは
2646.jpg←こんなんとか

2648.jpg←こんなんとか

2647.jpg←こんなんとか

プラスチック(?)のような型なんですが、オーブンで使えるし
型離れも良くて 安くて、なかなか良い商品だったんです。
形も可愛かったしね。

それが いつの間にやら生産中止になっていたとは・・・。
気が付いた時には すでに遅し
殆どの店舗に商品は並んで無かった(;_;)@ネット

トリーノ型(上の写真の二番目)などの 人気のあった商品は
シリコン型として再販しているそうですが(コレ
なんとも 一個の価格が結構お高い。
今までその価格で 4~5個は買えてなかったっけ?みたいな。
こゆのって 一個だけ購入してもつまんないんですよね
同じのを 4~5個持ってたいの。女子は そうなのー!
スポンサーサイト
【2010/01/20 10:58】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
ツインバード【生地作りコース】
先日購入したツインバード(PY-D432W)の機能を確かめるべく
まずは 【生地作りコース】というのを使ってみました

取扱説明書には

 捏ね → ねかし → 捏ね → ねかし → 捏ね → 発酵

と記載されているだけで “どの工程に何分”という細かな事は書かれておらず
とりあえず 生地を入れて回してみることに・・・

すると(↓)こんな結果に・・

※捏ね・・・羽が回っている状態  ねかし・・・羽が止まっている状態

ナショナルのHBを使っている人には 驚きの結果かも知れません
なんせ、捏ねと捏ねの間に 10分や20分の寝かし という工程が入るんですもの。

この工程を 使いやすいととるか使い難いととるかは人それぞれで
仕込む生地によって 向き不向きは有ると思います

ちなみに この工程で“生クリーム食パン”の生地を仕込んでみたのですが
最後に 発酵をプラス(※1)するだけで、とても良い状態の生地が出来上がりました
仕込む生地によって 【生地作りコース】も 十分使える機能だな。と思いました。
(※1・・コース終了後、発酵独立コースで追加)


以上、生地作りコースの感想でした(^^)

焼きあがった生クリーム食パン、明日まで残ってたらカメラに収めます(^^;)
ハイエナのように 狙われているので写せるか不安ですが@犬ども
【2009/10/10 20:07】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
ツインバードのホームベーカリー
(バックが汚らしくって ずみまでん)



TWINBIRD(ツインバード)のホームベーカリー「PY-D432W」を購入しました(^^)
1斤~2斤まで焼ける大きさです


今まで使っていたHBは ナショナルの「SD-BT103
壊れた訳ではないんだけれど、1斤までしか焼けないサイズだったので
沢山の生地を捏ねるには限界を感じ 今回買い増しいたしました。

2503.jpg
(↑)並べてみると こんな感じ

高さは ナショナルの方が少し嵩高い、横幅は ナショナルの倍くらいかな?

粉で言うと
ナショナルは 250gまでの粉を捏ねれるが
ツインバードは 500gまでの粉が捏ねれます

ちょっと前に購入していた「キャセロール1.5斤食パン型
この型で何度か食パンを焼いてきたんですが
『もうちょっと生地量を増やしたいーーー』と思うものの、ナショでは限界でしたが
ツインバードなら きっと良い仕事をしてくれると思います

まだ チョロッっとしか取扱説明書を読んでいないけれど
捏ね・発酵・焼成 を 各々独立で設定出来るらしいので
なかなか使えるHBじゃないかなぁ~・・ と 喜んでます(^m^)
なにより 安さが嬉しくて飛びついたんですけどね(笑


殆ど 【捏ね機&発酵器】 として使う予定のツインバード
ゆっくりと 使い心地なんかも記事に出来たらな♪ と思ってまふ。
【2009/10/06 06:36】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(12) | page top↑
ずっと欲しかったもの


いつ頃からだったかなぁ・・・
ネット通販を始めてスグくらいからだったと思うんですが
欲しい欲しいと思いながらも、用途にしては高価なものだし
なかなか踏ん切りが付かず 伸ばし伸ばしになっていたもの。

でもやっぱり 気になって 気になって・・
とうとう買ってしまいました

なんだか分かるかな?(^m^)

2405.jpg


続きは web で・・・

じゃなくって

↓こちら↓

続きを読む
【2009/07/14 06:50】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
お買い得の発酵器

ホームメイド協会オリジナル発酵器



これからの時期、室温でも十分発酵させることが出来るので
いまさら発酵器・・・って感じですが
ただいま 大幅に割引されてまっす!(今 見つけた)

気になっていた方がおられましたら、検討してみるのも良いかも~♪

【2009/06/29 21:13】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(8) | page top↑
ハーフ食パン?! の型
馬嶋屋菓子道具店さんから ちょっと変わった型が発売されました

その名も「ハーフ食パン型」


↑ちょっと分かり辛い写真だけど、本当にハーフになってる(^m^)
てか、横に半分かよっ!

ココに焼き上がりの写真が有るんだけど
なんだか食パンに見えそうで見えない?って感じ(笑

巷で有名なパン教室「ソレイユ」さんとのコラボ商品だそうで
このページに レシピもアップされてまーす

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

【2007/12/29 23:28】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
クイジナート ハンドミキサー(HTM-5J)
クイジナートのハンドミキサー(HTM-5J)が 破格値で販売されます
しかも 送料込み~♪

パワーが有り ものすごい音がするらしいけれど(爆)
泡立ての速さは なかなか良いんだとか。
私も欲しいんだれど、ホームセンターで買った 1980円のが有るしな・・
しかも基本 自力で泡立てる派だったりする(^^ゞ

興味の有る方は ↓コチラ


クイジナート スマートパワーハンドミキサー HTM-5J

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2007/12/28 16:27】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
左利き用 横口レードル


フラッと行ったショッピングモールで見付けた 左利き用のレードル
何処へ出掛けても無かったものが こんな所に・・・

私は けったいな所が左利きなのである
ハサミは右手だけれど 包丁は左手
カギ針は右手だけれど 縫い針は左手
鉛筆で字を書くのは右手なのに 色えんぴつで色を塗るのは左手
性格同様 ややこしい人間なのである(ほっとけ)

で、↓これも やっと見つけたひとつ
904.jpg

ブリオッシュ型だか プリン型だか 名前はなんだか知らないんだけど
こゆ 波々になった デッカイ型を探してたのね
直径の一番大きい所で 17cmくらい、高さがね 13cmくらいあるの♪
ネットショップで探していても これより 二周りくらい小さいのなら
結構 取り揃えているんだけど、大きいのとなると無かったの

さて、これで 何作ろうかな?(って決めて無いんかいっ)

テーマ:キッチン用品 - ジャンル:趣味・実用

【2007/05/28 10:45】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(10) | page top↑
野田琺瑯のソースパン
870.jpg

近所の大型スーパーで 野田琺瑯のソースパンを購入しました
最近 下手くそながら ジャム作りをしていて
琺瑯のお鍋が欲しいなぁ~って思ってたんです
富豪ならさ、ルク鍋なんてのを ガツーンと買うんだけど
そんなの買えやしないし
懸賞に応募したって ティッシュのひとつも当たりゃしない

このお鍋 月兎印のシリーズで 16cmサイズ
いつも 小さなジャム瓶 2ツ分くらいしか作らないので
大きさも丁度良いです♪
蓋も付いていて この価格なら 納得~(^^*)

テーマ:趣味と日記 - ジャンル:趣味・実用

【2007/05/15 06:31】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(10) | page top↑
ボダム(bodum)のグラス


bodum(ボダム)の ダブルウォールグラス
とうとう買っちゃいました(^m^*)
そんな胸張って言うほどの高級品でも無いけれど・・

熱いものを入れても冷め難くく そしてグラスを持っても熱くない
冷たい飲み物を入れても ぬるくなり難く 露が出難いグラス
これ、欲しかったんですよねぇ~
夏になったら ココにゼリーとか入れてみよっかな♪

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

【2007/04/29 15:43】 | 製菓パンの型&道具 | トラックバック(0) | コメント(10) | page top↑
| ホーム | 次ページ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。