 先月に購入してあった うめはらのフルーツミックス 早く小分けにして冷凍しとかなくっちゃなぁ・・と思って 封を開けるついで（？）に フルーツケーキを焼いてみました バターも卵もたっぷりのケーキです 普段 こゆ系のケーキにお酒を塗る場合、ラム酒オンリーなんですが 今回は ブランデーも混ぜてみました（ラム酒：ブランデー＝１：１） ラム酒だけの時と どれだけ風味が変わるのか 試食が楽しみです（＾＾） ↓レシピ覚書↓
■ブリキパウンド型 18cm × 1台分
四つ葉無塩バター･･･100g グラニュー糖･･･80g（2回に分けて加える） 鶏卵･･･110g（Ｌサイズ×2個）←100gでも可 アーモンドプードル･･･20g ヘーゼルナッツパウダー･･･10g（アーモンドプードル可） 薄力粉（特宝笠）･･･110g ベーキングパウダー･･･3g（無くても可） フルーツミックス･･･125g（200gくらいまでなら可） 170度で 40～45分焼成 焼き上がりスグに ラム酒などを塗る あら熱が取れたら ラップで覆い、一晩寝かせる |
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わぁ～～
こぶたちゃんのケーキ久し振りぃ～＾＾
美味しそうだね・・もう食べた？？ ラム酒漬けいっぱい作ったんだ・・焼きたくなっちゃったぁ＾＾ 真面目に、売って下さい！
完璧なお姿のフルーツケーキですね！！ 最近パウンドケーキスランプに陥っている私には、かなりマブシ過ぎます。 パサついたりふんわりし過ぎてしまったり、思い描くような物が焼けないんですよ・・・。 そんなこんななので、天の助けとばかりに、↑のレシピをお借りして焼いてみたいと思います。 ちなみに共立てで良かったですか！？ おいしそう～～～！！
食べたい（笑） パウンドケーキって一晩ねかすんだ！ もうたべちゃったかなぁ♪ ★tomatoちゃん★
んふふ（＾ｍ＾）
ほ～んと 久しぶりのケーキ作りだよねぇ～ キチッ（？）としたケーキを作ったのは クランツクーヘン以来かもぉ（汗 頑張って ホイッパーぐるぐるして頑張ったよぉ♪ 今日ね、食べてみた♪ もうちょっとシットリしてる方が良いかなぁ・・ って出来だったけど、甘さは良い感じだった♪ アーモンドプードル入れると やっぱ美味しいね☆ 是非々 tomatoちゃんのフルーツケーキ、見てみたいぃ～！ ★ぷくぷく123ちゃん★
こにゃにゃちわ～♪
いつも嬉しい言葉有難う！ （こぶただけに、スグに木に登っちゃいます 笑） ぷくぷく123ちゃんが、パウンドケーキのスランプ？！ ほんとにぃ？ あんなに美味しそうなのを焼いてるじゃ～ん！ あたしね、もうちょっと焼き色をどうにかしたいなぁ・・って いつも思ってるんだ。 でもね 自分好みの焼き色でオーブンを止めると、中が生。 どーーーしても 焼き色が濃くなっちゃうんだぁ（ショック） アルミホイルを被せると 窯伸びが止まらなくってね・・・・ どーしたもんかちら。 レシピに順序を書かなくてごめんねぇ 近いうち 本館にレシピをアップしよっかなぁ～と思ってて こっちでは はぶいちゃった（＾＾ゞ もちろん 共立てでっす！ ずっしり感を味わいたいフルーツケーキだったので やっぱり王道な手順で作りました♪ アーモンドプードルは 卵の次（粉の前）に入れてるんだけど その地点で よ～～～～く練ることをお勧めしまっす あと、粉を入れたあとも よ～～～～く練ると良いかも♪ 私はいつも そぉしてまっす（＾＾）ｖ ★空ままちゃん★
空ままちゃん家に この手のケーキを送らせて貰ったことって・・・・
あったっけ？ 私のお気に入りのケーキなので 是非食べてもらいたい（＾ｍ＾） インフルエンザ騒動がおさまったら 毒見よろしく～（＾＾）/ もう～～びっくりしています。
フルーツケーキを検索中に偶然拝見しています。ケーキ屋さんではないのですね。これで、焼き上がり何グラムでしょうか？美味しそうですね！
★押し花おばさん★
初めまして こんにちは～（＾＾）
け、ケーキ屋さんだなんて なんとビックリなコメント！ 素直に喜んでしまいました ありがとうございます！ でもでも・・・ごくごく 普通のおばさんです（＾＾；） 焼き上がりのグラム数？ですか？ ん～～～～～・・・焼成率というのを気にせずに作ってしまったので すいません 量ってないのですぅ（＾＾ゞ 次回からは 焼成率のことも考えて作ってみようと思います。 大切なことを教えて頂いて ありがとうございました！ |
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